Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan patates püresini yoğurtlu versiyonu ile sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kadar kolay ve bir o kadar da gösterişli tarif favorileriniz arasına girecek.
MALZEMELER
Patates püresi için:
4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yoğurtlu Patates Püresi Üzeri İçin:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Püre sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
NASIL YAPILIR?
Yoğurtlu patates püresi için patateslerin kabuğunu soyup doğrayıp su dolu tencereye ekliyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp tereyağı ve tuzu ekleyip püre haline getiriyoruz.
Borcam kabına patates püresini döküp düzeltiyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdunu ekliyoruz.
Sosu için yağı ekleyip salçayı kavuruyoruz. Pul biberi ve naneyi ekleyip kavuruyoruz.
Sosu en son üzerinden gezdiriyoruz.
Yoğurtlu patates püresi hazır.
Patatesleri haşlarken içine bir miktar tuz eklerseniz daha iyi olur. Haşlandıktan sonra püreyi mutlaka sıcakken hazırlayın ki tereyağı tam eriyebilsin.
Afiyet olsun.
