Zeytinyağlı deniz börülcesi, İzmir mutfağının sağlıklı ve lezzetli tariflerinden biri olarak biliniyor. Deniz börülcesi, kendine has tuzlu tadı ve besleyici özellikleriyle dikkat çekerken, nar ekşisi ve zeytinyağı içermesiyle de hafif bir öğün imkanı sunuyor. Artık tüm Ege Bölgesi'nde pişirilen bu yemek, meze sofralarına da yakışıyor. Yapımının pratik olmasıyla bu tarif, kolay bir tarif arayanların vazgeçilmezi oluyor. Peki İzmir Zeytinyağlı Deniz Börülcesi nasıl yapılır? Zeytinyağlı deniz börülcesi tarifi...
İzmir Zeytinyağlı Deniz Börülcesi için gereken malzemeler
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 limon
- 3 demet deniz börülcesi
- 3 diş sarımsak
Adım adım Zeytinyağlı Deniz Börülcesi tarifi
-Deniz börülcelerini iyice yıkayıp kaynar suyun içine koyun.
-Yaklaşık 15 dakika iyice haşlıyayın. Soğuk sudan geçirip bir kaba alın.
-Tek tek alt ucundan tutup çekin. İçinin kılçıklarını çıkartın.
-Ayıklanmış börülcelerin üzerine zeytinyağı, limon, ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
-Deniz börülcesi zaten tuzlu olduğu için tuz koymayın.
