Türk halkı tarafından sıklıkla tüketilen lezzetlerden biri olan kuru fasulyenin en büyük sorunu gaz yapması ancak bunun bir sırrı var ve o malzemeyi tencereye bir parça eklediğinizde asla gaz yapmıyor. İşte gaz yapyana kuru fasulyenin sırrı...
Rezene tohumu sindirimi kolaylaştırıcı ve gaz giderici özelliği ile dikkat çekiyor. Fasulyenin kaynama aşamasında tencereye eklenen birkaç rezene tanesi, hem gaz oluşumunu büyük ölçüde engelliyor hem de mideyi yormayan, hafif bir lezzet bırakıyor. Üstelik sadece gazı almakla kalmıyor; şişkinliği önlüyor, kokuları emiyor ve yemeğe ferah bir aroma katıyor.
Muhabir: NURCAN SAVRAN
