Uzmanlara göre kahve, sabah saatlerinde mutluluk hormonunu artırırken öğlen 12.00-13.00 aralığında içildiğinde huzursuzluk ve mutsuzluk yaratabiliyor.
Sabah mutluluk sağlıyor
200’den fazla genç üzerinde yapılan araştırmada, sabah uyandıktan sonraki ilk 2,5 saat içinde içilen kahvenin mutluluk hormonlarını artırdığı saptandı. Bu saatlerde tüketilen kahve, ruh halini iyileştirirken öğleden sonra aynı faydayı sağlamıyor. Özellikle öğlen 12.00-13.00 arasında içilen kahvenin tam tersi etki yaratarak huzursuzluk ve keyifsizlik oluşturabileceği belirlendi.
Öğlen stresi tetikliyor
Uzmanlara göre vücuttaki kortizol seviyesi, uykudan sonra ilk 30-60 dakikada en yüksek seviyeye ulaşıyor. Kortizolün düşmeye başladığı 09.30-11.30 saatleri arasında içilen kahve ise daha faydalı oluyor. Öğlen saatlerinde tüketilen kahve, kortizol seviyesini yeniden artırarak stres ve huzursuzluğu tetikleyebiliyor.
Bilim insanları, standart iş saatlerinde çalışanlar için kahve tüketiminin en ideal zamanının 09.30-11.30 arası olduğunu vurguluyor. Bu saatlerde içilen kahve, hem enerji hem de pozitif ruh hali sağlıyor. Öğlen saatlerinde kahve tüketilminde ise uzmanlar dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Sağlıklı kahve tarifleri
Bal ve tarçınlı sıcak demleme
Malzemeler:
2 yemek kaşığı kahve çekirdeği
1 litre filtre su
1 tatlı kaşığı bal
1/2 çay kaşığı toz tarçın
Demlenen kahveye bal ve tarçın eklenerek sıcak bir şekilde tüketildiğinde hem tat hem de sağlık açısından fayda sağlıyor.
Zencefilli kurkumalı latte
Malzemeler:
2 yemek kaşığı kahve çekirdeği
1 litre süt (badem veya Hindistan cevizi sütü kullanılabilir)
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kurkuma
1 tatlı kaşığı bal
Demlenen kahve ile baharatlı süt karıştırılarak hazırlanan bu latte, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde sağlıklı bir seçenek sunuyor.
