Çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi poğaçanın yapımı bazen uzun sürebiliyor. Uzun sürdüğü için poğaça yapmaktan vazgeçenler için bir tarif derledik.
Evde kolayca hazırlanabilmesi ve malzemelerinin genellikle her mutfakta bulunmasıyla herkesi cezbeden 5 dakika poğaçası sizleri mest edecek.
Yoğurt ve tereyağının verdiği yumuşaklıkla ağızda dağılan nefis poğaçalar elde edebilirsiniz.
İç harcında kullanılan beyaz peynir ve maydanoz ise poğaçaya hem hafif hem de klasik bir tat katacak.
Taze demlenmiş çay ile birlikte servis edildiğinde, pazar kahvaltılarınız için de en pratik poğaça tarifi adeta başucu tarifi haline gelecek.
İşte 5 dakika poğaçasının tarifi…
MALZEMELER
Hamuru İçin:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
1 su bardağı beyaz peynir
½ demet maydanoz (doğranmış)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
NASIL YAPILIR?
Derin bir karıştırma kasesinin içerisinde yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu birleştirip güzelce karıştırın.
Ardından unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Tezgâhta elinizde düzleştirdirdiğiniz hamurun içerisine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karışımından bir kaşık koyun ve yarım ay şeklinde hamuru kapatın.
Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra çayın yanında afiyetle tüketin.
