Günlerce bayatlamadan taze taze tüketebileceğiniz, zeytinyağlı gevrek poğaçanın tadı damağınızdan düşmeyecek. İçerisinde zeytinyağı olması nedeniyle daha geç bayatlıyor ve tadına da doyum olmuyor. Peki, zeytinyağlı gevrek poğaça tarifi nasıl yapılır, gereken malzemeler nelerdir? İşte, zeytinyağlı gevrek poğaça tarifi…
Zeytinyağlı gevrek poğaça tarifi
Zeytinyağlı gevrek poğaça tarifi için malzemeler nelerdir?
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 4 su bardağı un
İçi İçin:
- 150 gram beyaz peynir
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Zeytinyağlı Gevrek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
-Yağları, sütü, yumurtaları bir kaba alın ve üstüne kabartma tozlarını ekleyin. Üstüne elma sirkesi ekleyerek köpürtün. Tuzunu da ekleyip yavaş yavaş unu eleyip tarife ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar işleme devam edin.
-Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar halinde koparıp elinizle yuvarlayın. Hamuru, avucunuzla ezin ve ortasına peynir koyup, yarım ay şeklinde kapatın.
- Poğaçaları yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
-Kenara ayırdığınız yumurta sarısını, 1 yemek kaşığı yağ ile çırpın ve üstlerine sürün.
-Son olarak çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alın, ılık ya da soğuk servis edin.