Mutfakların demirbaş ürünlerinden biri de soğandır. Kadınların bol bol aldığı soğan hemen hemen her yemekte kullanılır. Her yemeğin ilk aşaması soğanla başlarken, bu kadar önemli bir gıdayı korumak da önem kazanır. Ancak bazen soğanlar filizlenerek yenilmez hale gelir. Peki soğanların filizlenmesi nasıl önlenir? Soğanın filizlenmemesi için ne yapmalı? işte detaylar...
Soğanın filizlenmesi nasıl önlenir?
Yemek yapanların en çok şikayetçi oldukları konulardan biri de aldıkları soğanların filizlenmesi. Bu durumda vatandaşlar "soğan filizlenmesi nasıl önlenir?" diye soruyor. Bu sorunun cevabını sizin için araştırdık.
Aldığınız soğanları ilk olarak güneş alan bir noktaya geniş bir tepsiye dizin. Soğanlarınızı bir veya iki gün burada bekletin. Bu sayede soğanlarınız kuruyacak ve onların filizlenmesine neden olacak olan nemlenme yok olacak. Bu işlemi yaptıktan sonra soğanlarınızı uzun süre filizlenmeden koruyabilirsiniz.
Bir diğer yöntem ise soğanları kuru ve karanlık bir ortamda saklamak. Bu şekilde saklayarak soğanlarınız uzun süre rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Soğanları poşette bırakmayın
Bir başka önemli püf nokta ise soğanların poşette kalmaması. Eğer naylon poşette bırakırsanız soğanlarınız kısa sürede filizlenir. Bunun yerine soğanları file, çuval, bez torba, kese kağıdı veya delikli bir sepet gibi hava alan kaplara koyun.
Soğanlar için önemli bir detay da buzdolabına konulmaması. Soğanlar buzdolabında nemlenerek hızla filizlenmeye başlar. Soğanlar buzdolabı için uygun bir sebze değildir.
