Sıcak çorbalardan sıkılanlar için... Soğuk Pancar çorbası tarifi

Göz alıcı rengiyle sofrada hemen dikkat çeken soğuk pancar çorbası, pancarın kendine özgü aromasıyla hazırlanıyor. İçindeki buğday sayesinde daha doyurucu bir kıvam kazanan tarif, farklı soğuk çorba arayanlar için değerlendirilebilir.

Tarım Kredi KOOP Kat Kat Fırsat kataloğunda neler var? KOOP Marketlerde 28 Eylül'e kadar dev indirim

İçeriği Görüntüle

MALZEMELER

• 2 adet orta boy pancar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 litre sıcak su

NASIL YAPILIR?

Pancarları küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavurun. Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Pancarlar yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirip haşlanmış buğdayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutup servis edin.