Un kurabiyesi, adından da anlaşılacağı üzere unun başrolü oynadığı, tereyağı veya margarinle birleştiğinde kıyır kıyır bir dokuya kavuşan en saf kurabiyelerden biridir. Üstelik yapımı da son derece kolaydır. Peki, kıyır kıyır un kurabiyesi nasıl yapılır? İşte kıyır kıyır un kurabiyesi tarif…
KIYIR KIYIR UN KURABİYESİ
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı buğday nişastası
Servisi için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
ADIM ADIM KIYIR KIYIR UN KURABİYESİ TARİFİ
- Un kurabiyesi için 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.
- Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.
- 1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo şekline getirin.
- Kenar kısımlarını kesin. Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.
- Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.
- Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Soğuttuktan sonra 2 yemek kaşığı pudra şekeri eleyin.
Kaynak: HABER MERKEZİ
