Yeni yıla girmeye 2 gün kala kuruyemiş esnafı sinek avlıyor.
İzmir’in tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda yılbaşı hareketliliği eskisi gibi değil. Esnaf, geçen yıllara göre yılbaşı alışverişlerinin yüzde 20-30 azaldığını söylüyor.
Yılbaşı akşamının vazgeçilmezi kuruyemiş fiyatları, yüksek enflasyon ve iklim koşulları sebebiyle artış gösterirken alım gücünün düşmesi yurttaşın tercihlerini değiştiriyor.
Kemeraltı’nın ünlü kuruyemişçilerinden Ümit Kuruyemiş’in sahibi Hanefi Bardak, yılbaşı değerlendirmesinde bulundu. İz Gazete’ye konuşan Hanefi Bardak, yeni yıl hareketliliğinin önceki yıllara göre azaldığına vurgu yaptı. Bardak, 2026 asgari ücretinin 28 bin 75 TL olarak belirlenmesi ile ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu.
“YILBAŞI HAREKETLİLİĞİ BAŞLADI AMA ESKİSİ GİBİ DEĞİL”
Bardak, yurttaşın kuruyemişten vazgeçmediğini ancak alışkanlıkların değiştiğini belirterek “Satışlarımız normal seyrinde devam ediyor. Yılbaşı hareketliliği başladı ama eskisi gibi değil. Yılbaşında herkes ailesiyle keyifli vakit geçirmek için kuruyemişi tercih ediyor. En çok tercih edilenler genellikle karışık kuruyemiş oluyor. Bunun yanında kabak çekirdeği, çiğdem, kahve alınıyor. Kahve yanı için lokumlar tercih ediliyor” dedi.
“REKOLTE DÜŞTÜ FİYATLAR YÜKSELDİ”
İklim şartlarından ve enflasyondan dolayı fiyatların arttığını dile getiren Bardak, “En yüksek fiyatlı ürünler badem ve kaju. İklimden dolayı, yağmurun az olması sebebiyle üretimde azalma var. Bu sene rekolte de düşüktü. Fiyatlar yükseldi. Enflasyon oranına göre de ürünlerin fiyatların çok yüksek” diye konuştu.
“1 KİLO YERİNE 500 GRAM ALINIYOR”
En yüksek fiyatlı karışık kuruyemişin fiyatının bin 180 TL olduğunu söyleyen Bardak, “Herkese hitap edebilmek için içindeki orana göre fiyatlar değişiyor. Karışık kuruyemişler 520 TL’den başlıyor, bin 180 TL’ye kadar çıkıyor. En ucuz fiyatlı ürünler çiğdem var, leblebi var. İnsanların alım gücü azaldı, kuruyemiş almaktan vazgeçilmiyor ama alanlar 1 kilo yerine 700-500 gram alıyor. Yılbaşı için hediyelik olan ürünler var. Kuru incirde en kaliteli olan Bardacık incirinin fiyatı 880 TL” ifadelerini kullandı.
“GEÇEN YILA GÖRE YÜZDE 20-30 AZALDI”
Yılbaşı satışlarının geçen yıla göre yüzde 20-30 civarında azaldığını aktaran kuruyemiş esnafı Bardak, “İnsanlar fiyatların yüksekliğine itiraz ediyor. Ancak günümüz fiyatlarına göre normal. Biz fabrika ürünlerini satıyoruz. Yine de hesaplı satmaya çalışıyoruz, özen gösteriyoruz ama alım gücü düştüğü için insanların durumu zor” dedi.
“ASGARİ ÜCRET PİYASA ŞARTLARINA GÖRE İYİ”
Son olarak asgari ücrete yüzde 27 zam yapılmasını değerlendiren Bardak, “Asgari ücret şu anda az ama piyasa şartlarına bakarsanız iyi. İşveren açısından baktığınızda yüksek bir rakam, işçiye göre de az bir rakam” yorumunu yaptı.
