Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan soğuk çayı evde yapmak mümkün.
Yapımı oldukça pratik ve tüketmesi çok keyifli… Doğal malzemelerle hazırlanan, şeftalinin doğal aroması ve çayın ferahlatıcı lezzetinin buluştuğu soğuk çay hazır içeceklere alternatif olarak karşınıza çıkıyor.
Katkı maddesi içermeyen çay, buz ve nane yapraklarıyla servis edildiğinde serinletici etkisini daha da artırıyor.
Misafirlerinize ikram edebileceğiniz ya da gün içinde keyifle tüketebileceğiniz bu içecek, hem pratik hem de oldukça lezzetli.
Şeftalili soğuk çay tarifini İz Gazete okurları için derledik.
İşte tarifi…
MALZEME
3 adet şeftali
1 çay bardağı şeker
5 su bardağı su
Çay için:
2 adet demlik poşet çay
2 su bardağı sıcak su
NASIL YAPILIR?
İlk olarak buz torbasını alalım ve ağız kısmından yeteri kadar suyu içeri dökelim.
Daha sonra bağcıkları ile torbamızı bağlayarak buzluğa yerleştirelim.
Şeftalilerimizi doğrayalım ve uygun bir tencere içerisine alalım.
Üzerine şeker ve suyu ilave ederek 10 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
Şeftaliler kaynarken bizde çayımızı hazırlayalım. Bunun için poşet çaylarımızı ve sıcak suyumuzu demliğimize alarak kapağını kapatalım, 5 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Dilerseniz çayınızı bergamotlu ya da farklı aromalı kullanarak soğuk çayınızı güzelleştirebilirsiniz.
Sürenin sonunda çay poşetlerini iyice sıkarak poşetten alalım ve çayımızı soğumaya bırakalım.
Şeftalilerimiz kaynamaya başlayınca tenceremizi ocaktan alalım. Şeftalilerimizi süzgeç içine alarak kaşık yardımı ile üzerine bastıralım ve suyunu iyice sıkalım.
Şeftali suyumuzu da soğumaya bırakalım.
Çayımız ve şeftalimiz güzelce soğuduktan sonra kullanacağımız şişenin içerisine ilk olarak şeftali suyunu aktaralım.
Ardından üzerine hazırladığımız çayı ilave ederek buzdolabına kaldıralım ve soğumaya bırakalım.
İçeceğimizin daha ferahlatıcı olması için hazırladığımız buzları dondurucudan çıkartalım ve poşet üzerine bıçak ile çizikler atarak buzları kolayca çıkartalım.
Servis yapacağımız bardaklarımıza önce buzlarımızdan koyalım, daha sonra şeftali dilimleri ile 1-2 yaprak nane yerleştirelim.
Soğuk çayımızı da bardaklara boşaltarak servis edelim. Buz gibi Şeftalili Soğuk Çayımızı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
