Meyve ve sebze çekirdeklerinin güneşte veya kurutma makineleri ile kurutulmasıyla elde edilen gruba kuruyemiş adı verilir.
Kuruyemişler yüzyıllardır çok kuvvetli ve sağlıklı bir besin grubu olarak yerini korumuştur.Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak isteyen bireylerin diyet programlarında bu yüzden yer almaktadır.
Büyüme ve gelişme çağındaki çocukların gelişimine de katkı sunan kuruyemişler,tüketimi pratik ve ucuz olması nedeniyle iş ve okul temposu içerisinde sıklıkla tercih edilmektedir.
Vücudun ihtiyacı olan vitamin, mineral ve protein takviyesi sağlaması amacıyla en çok tercih edilen besin grubudur.
Peki kuruyemişin faydaları nelerdir? İşte detaylar...
Kuruyemişler kalbinizi korur: Beslenme programınıza eklediğiniz kuruyemişler sayesinde kalp ve damar sağlığı korunur. İçeriğinde bulunan amino asitler sayesinde kalp rahatsızlıklarına bağlı olarak gelişen iltihabı azaltır. Kan basıncının düşürülmesini ve kötü kolesterolün iyileştirilmesini sağlar.
Sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlar: Kuruyemişlerin içeriğinde bulunan lifli yapı sayesinde bağırsak dostu bir besin olur. Lifli yapı bağırsaklarda daha yavaş hareket eder. Böylelikle bağırsaklar meydana gelen şişkinlik, kabızlık, gaz gibi problemlerin düzenlenmesine yardımcı olur.
Kuruyemişler cilt sağlığını korur: Kuruyemişlerin içeriğinde bulunan vitamin, mineral ve protein sayesinde tam cilt dostu besindir. İçeriğinde bulunan yağlar sayesinde kuru ciltleri besler.
Beyin sağlığına katkı sağlar: Beyin sağlığının korunmasında kuruyemişler büyük rol oynar.
Kuruyemişler kanser düşmanıdır: Yapılan araştırmalara göre kanser ile beslenme arasında çok ciddi ilişki bulunmaktadır. Her gün düzenli tüketilen kuruyemiş, hücrelerin yenilenmesini sağlarken kansere karşı önlem olabilir.
Kuruyemişler yaşlanmayı geciktirir: Kuruyemişlerin içeriğinde bulunan yapı taşları sayesinde cildinizin altında bulunan bariyerin yenilenmesini sağlar. Ayrıca cildin ihtiyacı olan kolajeni sağlayarak, cildin genç kalmasını sağlar.
Kuruyemişler kilo vermenize ve almanıza yardım eder: Kuruyemişleri kilo alma ve verme programınıza uygun miktar ve düzende eklediğiniz zaman size yardımcı olacaktır.