Kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar günün her öğününde kullanabileceğiniz fit lavaş, yulaf ve keten tohumu ile hazırlanıyor. Evde kısa sürede yapabileceğiniz bu tarif, hafif ve pratik bir alternatif arayanların favorisi olabilir.
MALZEMELER
1 su bardağı yulaf (yaklaşık 100 gram)
½ çay bardağı keten tohumu (yaklaşık 50 gram)
2,5 su bardağı su (500 ml)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı chia tohumu (yaklaşık 10 gram)
Pişirmek için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Arzuya göre tereyağı veya farklı bitkisel yağlar
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 6 adet
NASIL YAPILIR?
Yulaf, keten tohumu, su ve tuzu mutfak robotuna alın. Karışımı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Hazırladığınız karışımı bir kaseye aktarın ve üzerine chia tohumlarını ekleyerek iyice karıştırın. Harcın kıvamının oturması için yaklaşık 10 dakika bekletin.
Krep tavasını ısıtın. Tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyip her yerine yayın. Fazla yağı bir peçete yardımıyla alın.
Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar alarak tavaya dökün ve kaşığın veya kepçenin arka kısmıyla harcı tavanın tamamına ince bir tabaka olacak şekilde yayın.
Lavaşın alt yüzünü kısık ateşte, üzeri kurumaya ve kenarları tavadan ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Ardından dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Pişen lavaşları ocaktan alın. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Fit lavaşlarınızı dilediğiniz malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
FİT LAVAŞ NASIL TÜKETİLİR?
Fit lavaşınızı taze yeşillikler, domates, salatalık, avokado, yoğurt veya krem peynirle birlikte hazırlayarak pratik bir dürüm yapabilirsiniz. Kahvaltı, öğle yemeği veya ara öğünlerde farklı malzemelerle değerlendirebilirsiniz.
KAÇ GÜN SAKLANIR?
Hazırladığınız lavaşları hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre muhafaza etmek isterseniz lavaşların arasına yağlı kâğıt koyarak dondurucuda yaklaşık 2 ay saklayabilirsiniz.
