Dünyanın dört bir yanındaki yemek kültürünü inceleyen, yemek tariflerini veren ve yemekleri derecelendiren kuruluş Tasteatlas, Dünyanın En İyi Et Yemeklerini sıraladı.
Listenin ilk 5 sırasında Türkiye'den iki lezzet yer aldı. Üçüncü sırada İzmir Tire'nin meşhur lezzeti Tire Köfte bulunurken, 5'inci sırada ise Çökertme kebabı yer aldı.
Dünyanın En İyi Et Yemekleri listesinde ilk 5 şöyle
1- Lechona-Kolombiya
Kolombiya'ya özgü olan bu lezzet, soğan, bezelye, taze otlar ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş kızarmış domuzdan oluşuyor. Domuz eti yumuşayana ve sulu olana kadar iyice kızartılıyor. Yemek genellikle kutlamalar ve şenlikler olacağı zaman yapılıyor.
2- Pikanha-Brezilya
Brezilya'ya özgü olan bu yemek taze sığır etinden yapılıyor. Hayvanın arka popo tarafından alınan etle yapılan yemeğin çok sert olmaması için mükemmel şekilde pişirilmesi gerekiyor.
3- Tire Köftesi
İzmir'in Tire ilçesinde yapılan Tire Köftesi listenin üçüncü sırasında yer alıyor. Kıyma sadece karabiberle karıştırılıyor ve köfteler bu şekilde yapılıyor. Yanında yoğurt, domates ve biber ile servis yapılıyor.
4- Karşıfile-Brezilya
Brezilya mutfağına ait olan bu lezzet kemiksiz şerit bel ve antrikot parçaları ile yapılıyor. Yemek, yumuşaklığı ve lezzeti ile ön plana çıkıyor.
5- Çökertme kebabı-Bodrum
Bodrum yöresine ait olan Çökertme kebabı ise listenin 5. sırasında yer alıyor. Yemek, kızarmış patates, domates sosu, yoğurt ile servis edilen marine edilmiş dana etinden oluşuyor. Et kızartılıyor, sonra kızarmış patateslerin ve yoğurt sosunun üzerine yerleştiriliyor. Yemek, biber ve domatesle süslenerek servis ediliyor.
