Güney Amerika, Guatemala ve Güney Meksika’ya özgü bir bitki türü olan chia tohumu, nane ailesinden gelen ve yağlı bir yapıya sahip bir besin olarak öne çıkmaktadır. Bundan sonra sizinle paylaşacağımız yöntemlerle gündelik hayatınıza bu besini sokarsanız dümdüz bir karın elde etmeye bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Üstelik çesşitli kullanım şekileriyle hergün sıkılmadan tüketmeye devam edebileceksiniz. 2025 yazı sizi bekliyor!
Dümdüz bir karın için bunu mutlaka yapın
İçeriğindeki yüksek posa, protein ve kalsiyum sayesinde fonksiyonel besinler arasında gösterilen chia tohumu, sağlığa birçok fayda sunarak “süper besin” olarak anılmaya başladı. Fonksiyonel besinlerin özelliği, yalnızca temel beslenme ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, vücut sağlığını korumada ve çeşitli hastalık risklerini azaltmada önemli katkılar sağlamasıdır. Özellikle düşük kalorili ve besleyici yapısıyla chia tohumu, kilo kontrolünde yardımcı bir seçenek olarak dikkat çekmektedir.
Ölçülü ve doğru bir şekilde tüketildiğinde chia tohumu, uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olmaktadır. Haşhaş tanelerini andıran bu tohum, besin değeri açısından oldukça zengin ve sağlığa faydalı içeriklere sahiptir.
Chia tohumu nasıl tüketilmeli?
Chia tohumu, yoğurt, pirinç, tahıl ve sebzelerin üzerine serpilerek veya tohum olarak tüketilebilmektedir. Suya batırıldığında jel kıvamı alan chia, bu sayede sindirimi kolaylaştırır. Tohumları olduğu gibi tüketmek de bir seçenek, ancak suda bekletmek, sindirimi zorlaştıran enzim inhibitörlerini serbest bırakarak vücudun besinlerden daha iyi yararlanmasını sağlar. Filizlenmiş tohumlar, salatalar, yemekler ve sandviçlerde sağlıklı bir ek olarak tercih edebilirsiniz. Besleyici değeri yüksek olan chia tohumu, düzenli ve doğru şekilde kullanıldığında sağlıklı yaşam ve kilo kontrolüne destek veren önemli bir besin olarak öne çıkmaktadır.
Chia tohumu nasıl tüketilmeli?
Chia tohumu, sıvıyla karıştırıldığında hızla su emerek jel kıvamına ulaşmaktadır. Bu nedenle, chia tohumunun sıvı ile karıştırılarak tüketilmesi önerilir. Hafif tadı sayesinde hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kolaylıkla kullanılabilen chia tohumu, günlük beslenmeye sağlıklı bir dokunuş katıyor.
Salatalarda, pudinglerde ve smoothielerde (taze meyve veya meyve suyu ile süt karıştırılarak hazırlanan içecek) rahatlıkla kullanılabilmektedir. Ayrıca mısır gevreklerinin, sebzelerin, sosların, yoğurdun, pirinç bazlı yemeklerin ve hamur işlerinin üzerine serpilerek de tüketilebilir.
Özellikle açlık hissinin arttığı saatlerde chia tohumu tüketmek, kan şekeri kontrolüne destek oluyor ve karbonhidrat isteğini baskılamada etkili olabilmektedir. Bu saatlerde probiyotik yoğurda yulaf ve chia tohumu eklenerek sağlıklı bir ara öğün hazırlanabilir.