Bir dönem Londra’nın “kült” burger markalarından biri olarak öne çıkan MEATliquor, yükselen maliyetler karşısında küçülmeye gitmek zorunda kaldı. Kurucu Scott Collins, özellikle enerji ve kira giderlerindeki artışın sürdürülemez hale geldiğini vurgularken, sektörde Patty & Bun ve Five Guys gibi markaların da benzer ekonomik baskılarla karşı karşıya olduğu ifade ediliyor.
ŞUBELERİN BÜYÜK KISMI KAPANDI
Haberler.com'un haberine göre, şirket, geçtiğimiz ay Londra’daki 8 şubesinin 5’ini kapatma kararı aldı. Son gelişmelerle birlikte markadan geriye yalnızca 3 şube kaldı. Bazı lokasyonların tamamen kapatıldığı, kalan noktaların ise sınırlı şekilde faaliyet göstermeye devam ettiği belirtildi.
KURUCUDAN DİKKAT ÇEKEN AÇIKLAMA
Markanın kurucularından Scott Collins, maliyet baskısına dikkat çekerek, “KDV, kira, et ve enerji maliyetlerine jeopolitik gelişmeler ve grevler de eklendi. Sektörde birçok işletme benzer durumda” ifadelerini kullandı.
SOKAKTAN ZİNCİRE, ŞİMDİ KÜÇÜLME
2009 yılında sokak lezzeti girişimi olarak kurulan MEATliquor, kısa sürede büyüyerek uluslararası bir markaya dönüştü ve en parlak döneminde 13 şubeye ulaştı. Ancak mevcut tablo, şirketin ciddi bir küçülme sürecine girdiğini ortaya koydu.
SEKTÖRDE DARALMA GENİŞLİYOR
Fast food sektöründeki daralma yalnızca MEATliquor ile sınırlı kalmadı. Patty & Bun şubelerinin önemli bölümünü kapatma kararı alırken, Five Guys’ın Avrupa operasyonlarında zararların arttığı belirtildi. Daha önce Gourmet Burger Kitchen (GBK) gibi markalar da benzer süreçlerden geçmişti.
