Ekim ayı, serin havayı seven bazı sebzeleri yetiştirmek için uygun bir dönem. Özellikle yapraklı sebzeler ve kısa sürede gelişebilen bitkiler, balkon bahçeciliğine başlamak isteyenler için iyi bir seçenek oluşturuyor. Ancak ekim zamanı bulunduğunuz bölgenin iklimine, balkonunuzun güneş almasına ve gece sıcaklıklarına göre değişebiliyor.
1. Ispanak
Sonbahar aylarında yetiştirilebilen ıspanak, balkon bahçeciliği için tercih edilebilecek sebzelerden biri. Çok derin olmayan ancak köklerin rahatça gelişebileceği geniş bir saksıda yetiştirilebilir. Serin havaları seven ıspanak, doğrudan yakıcı güneş almayan aydınlık balkonlarda da gelişebilir.
Tohumları nemli ve geçirgen toprağa ekmek, sulamayı düzenli yapmak ve toprağın tamamen kurumasına izin vermemek önem taşıyor. Uygun koşullarda gelişen yapraklar, ihtiyaca göre parça parça hasat edilebiliyor.
2. Marul
Ekim ayında balkonda yetiştirilebilecek sebzeler arasında marul da bulunuyor. Özellikle kıvırcık ve yaprak marul çeşitleri, saksıda yetiştirmek için elverişli seçenekler arasında. Marulun gelişebilmesi için aydınlık bir ortam, besin açısından zengin toprak ve düzenli sulama gerekiyor.
Saksıyı çok sık dikimle doldurmamak, bitkilerin hava almasını sağlamak açısından önemli. Yapraklar yeterince büyüdüğünde dıştan başlayarak hasat yapabilir, bitkinin gelişimini sürdürmesine olanak tanıyabilirsiniz.
3. Roka
Kendine özgü aromasıyla sofralarda sıkça kullanılan roka, balkonunda sebze yetiştirmek isteyenlerin değerlendirebileceği pratik seçeneklerden biri. Tohumdan yetiştirilebilen roka, uygun koşullarda kısa sürede yaprak vermeye başlıyor.
Genişçe bir saksıya ekilen roka tohumlarının üzerini ince bir toprak tabakasıyla kapatmak ve toprağı nemli tutmak yeterli. Aşırı sıcaklar yerine serin havalarda daha rahat gelişebildiği için sonbahar ekimine uygun bir alternatif oluşturuyor.
4. Maydanoz
Balkonda yetiştirmek için mutlaka geniş bir alana ihtiyaç duymayan maydanoz, mutfakta da sık kullanılan bitkilerden biri. Tohumdan yetiştirilebildiği gibi uygun koşullarda fideyle de dikilebiliyor. Ancak tohumların çimlenmesi biraz zaman alabileceğinden sabırlı olmak gerekiyor.
Maydanoz için suyun birikmediği, drenaj delikleri bulunan bir saksı tercih edilmeli. Aydınlık bir ortamda yetiştirilen bitkinin toprağı düzenli kontrol edilmeli ve ihtiyaç duydukça sulanmalı.
5. Turp
Ekim ayında saksıda yetiştirilebilecek sebzelerden biri de turp. Özellikle küçük köklü ve kısa sürede gelişen çeşitler, balkon bahçeciliğine başlamak isteyenler için uygun olabilir.
Turp yetiştirirken kökün rahatça büyümesine izin verecek derinlikte bir saksı seçmek gerekiyor. Toprağın taşsız, gevşek ve iyi drene edilmiş olması da önemli. Sulamanın düzensiz yapılması, turpların çatlamasına veya beklenen kalitede gelişmemesine neden olabiliyor.
6. Taze soğan
Taze soğan, balkonda sebze yetiştirmek isteyenler için fazla uğraş gerektirmeyen seçeneklerden biri. Tohumla yetiştirilebildiği gibi uygun soğanlar kullanılarak da yeşil yaprak elde edilebiliyor.
Geniş bir saksıya aralıklı şekilde dikilen soğanlar, yeterli ışık ve düzenli sulamayla gelişimini sürdürebiliyor. Taze yeşil yapraklar mutfakta kullanılabilecek büyüklüğe ulaştığında hasat edilebiliyor. Ancak suyun saksıda birikmemesine dikkat etmek gerekiyor.
7. Pazı
Serin havalara uyum sağlayabilen pazı, sonbaharda balkonunda sebze yetiştirmek isteyenlerin tercih edebileceği bir başka seçenek. Geniş yaprakları nedeniyle bitkiye yeterli alan sağlayan bir saksı kullanmak gerekiyor.
Besin açısından zengin, suyu iyi süzen toprakta yetiştirilen pazı, uygun koşullarda yapraklarını geliştirmeye devam edebiliyor. Dış yaprakları büyüdükçe hasat ederek bitkinin yeni yapraklar oluşturmasını desteklemek mümkün.
BALKONDA SEBZE YETİŞTİRİRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Balkonda sebze yetiştirmenin ilk adımı, bitkilerin ihtiyaçlarına uygun bir ortam hazırlamak. Saksıların altında suyun akmasını sağlayan delikler bulunmalı, sebzeye uygun derinlikte kaplar seçilmeli ve kaliteli, geçirgen bir yetiştirme toprağı kullanılmalı.
Sebzelerin çoğu yeterli ışığa ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle balkonun gün içinde ne kadar güneş aldığını gözlemlemek önemli. Yapraklı sebzeler serin koşullara daha iyi uyum sağlayabilirken bazı türler daha fazla güneş isteyebiliyor.
Sulama yaparken toprağın nemini kontrol etmek gerekiyor. Her gün aynı miktarda su vermek yerine toprağın durumuna ve hava koşullarına göre hareket etmek daha doğru. Aşırı sulama köklerin zarar görmesine, yetersiz sulama ise bitkilerin gelişiminin yavaşlamasına neden olabiliyor.
