Bazı tatlar vardır ki kokusuyla bile çocukluğa götürür insanı anne kurabiyesi tam olarak böyle bir tat. Çocukluğunuzda mutfağı saran vanilya kokusu hala burnunuzda tütüyorsa bilin ki sebebi anne kurabiyesidir. Bu enfes tat dokusu, kıtırlığı ve tam kıvamında şekeri ile hafızalarda yer ediniyor.
Sevginin, emeğin birleşimi bu tat her annenin elinde farklılık yaratır ancak değişmeyen tek şey annenizin sizi sarmalayan sıcaklığıdır. Sıcak bir çay eşliğinde tüm aileyi başına toplayan bu klasik lezzet her lokmanızda sizi geçmişe götürecek. Sadece damağınızı değil kalbinizi de ısıtacak. Peki klasik anne kurabiyesi nasıl yapılır? Klasik anne kurabiyesi tarifi...
Klasik anne kurabiyesi için gerekli malzemeler
- 2 yumurta(bir yumurta sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 buçuk su bardağı un
Adım adım klasik anne kurabiyesi tarifi
Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini bir kapta çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde arkalı önlü 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun...
