Farklı tarifler arayanların, mutfakta fark yaratmak isteyenlerin, şık bir sunum hazırlamayı düşünenler, kahveyi çok sevip bazen de kaşık kaşık yemek isteyenler buraya...
Klasik kurabiyelerin aksine brownie keki gibi ağızda dağılan yumuşak ve leziz bir tarif olan Kahveli Islak Kurabiye, kahveseverlerin favorisi olacak bir tarif.
İlk bakışta sıradan çikolatalı kurabiye gibi görünse de yumuşacık içi ve kahvenin dolgun aromasıyla, hafifçe ıslanmış ama parlak ve yuvarlak formunu koruyan bu tarif şık sofraların etkileyici tabağı olacak.
Kahvenin hafif acımsı aromasını damak tadınıza göre fındık, fıstık, badem, ceviz gibi tatlarla zenginleştirebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yapımı da oldukça pratik ve ekonomik. Peki Kahveli ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte Kahveli ıslak kurabiye tarifi...
HAMUR MALZEMELERİ
3,5 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ŞERBET MALZEMELERİ
1,5-2 yemek kaşığı granül kahve
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN
Eritilmiş sütlü çikolata
Toz fıstık
ADIM ADIM KAHVELİ ISLAK KURABİYE TARİFİ
Önce şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri kaynatıp 3 dakika daha kaynayınca yarım su bardağı sütü ekleyerek bir taşım daha kaynatın
Ocaktan alıp 1 yemek kaşığı granüş kahveyi ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakın
Bir kapta yumurta, sıvı yağ, kakao, toz şeker ve vanilyayı çırpın
Ardından unu kontrollü olarak ekleyerek yoğurun, son olarak kabartma tozunu ekleyin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak yağlı tepsiye dizin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5-6 dakika soğumasını bekleyin
Şerbete bir kepçe yardımıyla daldırarak biraz bekletip dağılmadan çıkarın
Üzerini benmari eritilmiş çikolata ya da fıstıkla süsleyebilirsiniz.
