Antioksidan etkileriyle öne çıkan köri, şişkinliği azaltıyor, kalp sağlığını destekliyor ve kronik hastalık risklerini düşürerek bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı oluyor.
Körinin faydaları
Köri, sahip olduğu zengin içerik sayesinde kalp hastalıklarından kronik rahatsızlıklara kadar birçok alanda olumlu etkiler sunuyor. Diyetisyen Nicole Hopsecger, körinin faydalarını aktarırken, dengeli bir beslenme düzeniyle birlikte kullanıldığında etkisinin daha yüksek olduğunu belirtti. Hopsecger, özellikle taze meyve, sebze, baklagil ve tam tahıl gibi diğer antioksidan kaynaklarıyla birlikte tüketilmesini önerdi.
Bağışıklık sistemini destekliyor
C ve E vitamini yönünden zengin olan köri tohumlarının öğütülerek tüketilmesi, vücut tarafından emilimini artırıyor. Aynı zamanda demir, magnezyum ve B vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekliyor, saç sağlığını koruyor ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda görev alan protein sentezini teşvik ediyor.
Köri, içerdiği bileşenler sayesinde şişkinlik ve irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sorunlarının hafifletilmesine yardımcı oluyor. Bazı çalışmalar, körinin düzenli kullanımının sindirim sistemini rahatlattığını ve mide sağlığına katkıda bulunduğunu gösteriyor.
4000 yıllık baharat
Yapılan bilimsel bir inceleme, körinin özünün alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı bulunan bireylerde karaciğer fonksiyon testlerini olumlu yönde etkilediğini ortaya koydu.
Köri, kökeni Antik Mezopotamya’ya kadar uzanan ve 4.000 yılı aşkın süredir kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. Orta Doğu’dan Avrupa’ya, Asya’dan Amerika’ya kadar geniş bir coğrafyada kullanımı yaygınlaşan köri, birçok mutfağa derinlemesine entegre olma özelliği taşıyor.
Kilo kaybında etkili
Yapılan araştırmalar, köri tüketiminin kilo kontrolünde faydalı etkiler sağlayabileceğini gösterdi. Özellikle köri ve limonun birlikte tüketildiği çalışmalarda, kilo kaybı ve kolesterol seviyelerinde iyileşme gözlemlendi. Günde 3 gram köri tüketiminin, 3 aylık süre sonunda metabolizma üzerinde olumlu etkiler yarattığı kaydedildi.
