Mutfak kültürümüzde son yıllarda artan bir ilgiyle karşılanan sütlü tatlıların yıldızlarından Çilekli Magnolia, hem hafifliği hem de pratik yapımıyla öne çıkıyor.
Özellikle taze meyvelerin tezgahlarda bolca yerini aldığı bu dönemde, ev yapımı tatlı alternatifleri arayan İz Gazete okurları için ideal bir seçenek.
Yaz aylarının sıcak yüzünü göstermesiyle birlikte, ağır şerbetli ve hamur işi tatlıların yerini ferahlatan, midede şişkinlik yaratmayan hafif alternatifler alıyor. Sütlü tatlılar kategorisinde son dönemin en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan çilekli magnolia, tam da bu hafiflik arayışına net bir yanıt veriyor.
Mutfakta yeni olanların bile kolaylıkla hazırlayabileceği bu tarif, pastane usulü lezzetleri ev ortamına taşıma imkanı veriyor. Kaliteli malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, bu tatlının lezzet profilini doğrudan etkiliyor.
Evde pratik tatlı yapımı arayışında olanlar için aşağıda detaylarını paylaşacağımız reçete, geleneksel tatlı yapım tekniklerini modern ve ferah bir sunumla birleştiriyor.
Görsel açıdan da zengin bir sunum oluşturan bu katmanlı yapı, tatlının cazibesini artırıyor.
Peki yazın favorisi Çilekli Magnolia nasıl yapılır? İşte ilk kez deneyecek olanlar için Çilekli Magnolia tarifi...
MALZEMELER
5 su bardağı (1 litre) süt
4 yemek kaşığı un
100 ml krema (yarım kutu)
Bir yarım+bir çeyrek su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 paket bebe bisküvisi (yulaflı diğer bisküviler de tercih edilebilir)
1 su bardağı fındık
Çilek
ADIM ADIM TARİF
Tencereye süt, toz şeker, un, yumurta ve sıvı kremayı alın
Çırpıcıyla dibine tutmadan karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin ve kenara alın
Biraz soğuyunca vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırın
Muhallebiyi karıştırma kabına ekleyip üzerini streçle kaplayın
Bebe bisküvisi ve fındığı rondodan geçirin
Muhallebiyi mikserle 2 dakika çırpın
Kupların en dibine önce bisküvi karışımını yerleştirin
Ardından çilekleri kupun kenarlarına dizin
Ardından muhallebiyi kuplara paylaştırın
Tekrar bisküvi, çilek ve muhallebi ekleyin
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.
