Sosyal medyada son dönemde büyük yankı uyandıran ve hızla viral hale gelen Spoonful tatlısı, üç katmanlı benzersiz yapısıyla dikkat çeken serinletici bir soğuk kaşık tatlısı.
Tatlı krizlerine son derece hafif ancak bir o kadar da tatmin edici bir çözüm sunan bu yenilikçi lezzet, adını İngilizcedeki “bir kaşık dolusu” anlamına gelen kelimeden alıyor.
Viral Spoonful tatlısının özenle hazırlanan katmanlı mimarisi, birbirinden farklı damak zevklerine aynı anda hitap edebilecek zenginlikte. Alt tabanında yer alan yumuşak dokulu kek doğrudan hamur işi sevenleri cezbederken, orta kısımdaki muhallebi tarzı tatlı krema sütlü tatlı tutkunlarının beklentilerini kusursuzca karşılıyor. En üst katmanı süsleyen yoğun çikolata sosu ise tatlıyı mükemmel bir dengeye kavuşturarak çikolata aşıklarını mest ediyor.
Katmanlarının kusursuz uyumu sayesinde hem yoğun hem de oldukça hafif bir yapıya sahip olan Spoonful, doğrudan kaşık kaşık tüketilebilen pratik bir alternatif olarak birlikte yeme kültürünün bir parçası haline de geliyor.
Peki bu viral tatlının püf noktaları neler? Spoonful tatlısı nasıl yapılır? İşte ilk kez deneyecek olanlar için Spoonful tarifi...
SPOONFUL MALZEMELERİ
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 kutu krema
Çikolata sos için:
160 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tabanı için:
3-4 dilim kek
ADIM ADIM SPOONFUL TARİFİ
Kabın tabanına 3-4 kilim keki ufalayıp hafif bastırın
Bir tencereye 2,5 su bardağı sür, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısını ekleyin
Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alıp 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilini ekleyip çırpın
Karışım soğuyunca 1 kutu kremayı ekleyip çırpın
Küçük bir kapta 160 gram çikolatayı benmari usulü eritin
İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırıp kenara alın
Keklerin üzerine önce hazırlanan kremayı ekleyin
Ardından çikolata sosu ekleyip süsleyin
Buzdolabında soğutup servis edin
