Urla’da bu yıl 3. Uluslararası Zeytin ve Sanat Festivalinin açılışı büyük bir coşkuyla düzenlendi.
Urla halkının yoğun katılım gösterdiği kortej yürüyüşünün ardından festivalin açılışı, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem İnce’nin katılımıyla yapıldı.
Eski Tamirhane ve Urla Meydanı’nda düzenlenen etkinliklerde yerel üreticiler, sanatçılar, şefler ve ziyaretçiler buluştu. Festival, Urla’nın binlerce yıllık zeytin kültürünü sanat ve gastronomiyle buluşturdu.
"GELECEĞE KÖK SALIYORUZ"
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festivalin açılış konuşmasını yaparak, "Değerli konuklarımız, kıymetli üreticilerimiz, sevgili Urlalılar,
Hepinizi Urla’nın zeytin kokusuyla, sanatın ilhamıyla ve üretmenin heyecanıyla buluştuğumuz III. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali’nde sevgi ve saygıyla selamlıyorum. Hoş geldiniz.
Bir kentin hafızası, toprağında saklıdır.
Urla’da o hafızanın kökleri binlerce yıl öncesine uzanır. Klazomenai’den bugünün zeytinliklerine, kuşaktan kuşağa aktarılan bir üretim kültürü yaşar bu topraklarda.
Biz, ağaçların evlerden yüksek olduğu bir yerdeyiz. Geçmişin gölgesinde büyüyor, geleceğe kök salıyoruz" ifadelerini kullandı.
"TOPRAĞIN BEREKETİNİ GELECEĞE TAŞIMAK İÇİN ÇALIŞIYORUZ"
Urla'nın kesintisiz mirasını korumak ve yaşatmak istediklerini vurgulayan Balkan, "Klazomenai’deki dünyanın bilinen ilk zeytinyağı işliği, bu topraklarda yüzyıllardır süren üretim geleneğinin tanıklarından biri. Bugün biz de aynı toprağın bereketini geleceğe taşımak için çalışıyoruz" dedi.
Balkan, geçen yıl kurulan Zeytin Koleksiyon Bahçesinden bahsederek "Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün vasiyeti üzerine geçen yıl Zeytin ve Sanat Festivalimizde Zeytin Koleksiyon Bahçemizi kurduk. Bu yıl yeni zeytin ağaçlarını toprakla buluşturacağız. Geçmişten aldığımız mirası, yeni köklerle geleceğe taşımak istiyoruz" dedi.
YENİ PROJELERLE TARIM OKULLARI ZENGİNLEŞTİRİLİYOR
Urla'nın doğal birki zenginliğini, tıbbi ve aromatik birkilerin dünyasını gelecekteki nesille buluşturmayı hedeflediklerini aktaran Balkan, "Tarım Okulumuz bünyesinde geliştirdiğimiz Yeşil Eczane Projemiz de bu anlayışın yeni bir adımı olacak. Bitkilerin şifa, kültür ve yaşamla olan bağını tanıtacağımız bu özel alanla çocuklarımızın doğa bilincini geliştirmeyi, geleneksel bitki bilgisini gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyoruz. Her yıl yeni projelerle Tarım Okulumuzu zenginleştirerek çocuklarımızın toprağı, doğayı ve üretim kültürünü daha yakından tanımalarını istiyoruz" dedi.
"HER DESTEĞİN AMACI ÇİFTÇİMİZİN EMEĞİNİ GÜÇLENDİRMEK"
Balkan, sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınmayı öncelikleri arasına aldığını aktararak üreticilere sağlamış olduğu destekten bahsetti:
"Üreticilerimize doğru zeytin hasadı tekniklerinden farklı tarımsal uygulamalara kadar eğitimler veriyor; tohum ve leonardit gübre destekleri sunuyoruz. Bugüne kadar 1.200 zeytin kasasını üreticilerimize ulaştırdık, 120 bini aşkın sebze fidesi dağıttık. 25 bin zeytin fidanını üreticimize hediye ettik.
Her desteğin amacı, çiftçimizin emeğini güçlendirmek ve üretimin devamlılığını sağlamaktır."
"GENÇLERİMİZİN TARIMDA BİR GELECEK GÖREBİLMESİ GEREKİYOR"
Gençlerin yeniden toprağa dönmesini hedeflediklerini aktaran Balkan, "Tersine göçün kalıcı olması için gençlerimizin tarımda bir gelecek görebilmesi gerekiyor. Bilgiye, üretim imkânlarına ve desteğe erişebilen gençler, kırsal yaşamın geleceğini de güçlendirecek. Biz, geleneksel üretim kültürünü bilimle buluşturan ve gençlerin önünü açan bir anlayışla çalışıyoruz" dedi.
"BUGÜN DİKTİĞİMİZ FİDANIN MEYVESİNİ GELECEK KUŞAKLAR TOPLAYACAK"
Balkan, zeytinin Urla’nın toprağını, emeğini, sofralarını ve sanatını bir araya getiren ortak bir değer olduğunu belirterek, “Zeytinliklerimizi koruyacak, üreticimizi destekleyecek, gençlerin tarımda yer bulmasını sağlayacak adımlar atmaya devam edeceğiz. Bugün diktiğimiz bir fidanın gölgesinde belki biz olmayacağız ama o ağacın meyvesini gelecek kuşaklar toplayacak” dedi.
"ZAMAN GEÇER, ZEYTİN KALIR"
Urla’nın turizm vizyonunun kentin kendi kimliğinden doğduğunu vurgulayan Balkan, “Bu toprakların yaşam kültürünü, üretim geleneğini ve doğal mirasını koruyarak sürdürülebilir turizmi büyüteceğiz. Urla’nın özgünlüğünü popüler tüketim anlayışının gölgesinde bırakmayacak, kendi değerleriyle dünyaya açılan bir kent olarak geleceğe taşıyacağız. Kökleri geçmişte, dalları gelecekte… Zaman geçer, zeytin kalır” ifadelerini kullandı
Festival kapsamında zeytin kütüklerinden heykel yapımı, zeytinyağından sabun üretimi atölyeleri ve gastronomi etkinlikleri düzenleniyor. Yurt dışından gelen şefler de zeytinyağını farklı tariflerle yorumluyor.
Üç gün sürecek festival, Urla’nın zeytinini ve yerel üreticilerini tanıtan etkinliklerle devam edecek.
