Kahve keyfinizi keyif katacak, Starbucks’ın ünlü kurabiyesinin damak çatlatan lezzetini evinizde kolayca yapmaya ne dersiniz? Dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık ve çikolata parçacıklarıyla dolu bu özel kurabiye, kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak. Üstelik marketten almak yerine, sevgiyle hazırladığınız kendi kurabiyeniz, hem daha taze hem de çok daha ekonomik olacak. Şimdi, adım adım Starbucks kurabiyesi tarifimizi keşfedin ve mutfağınızda kahve keyfine lezzet katın! Starbucks kurabiyesi nasıl yapılır?
Starbucks kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler
- 2 yumurtanın sarısı
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- 2 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kadar damla çikolata
- 1 su bardağı iri bölünmüş ceviz
Starbucks kurabiyesi nasıl yapılır?
- Yumurta sarısı ile pudra şekerini el çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Karışıma un, ceviz ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş unu katın ve hamuru yoğurun.
- Hamurun tezgaha alıp çikolata ve cevizi katıp karışana kadar dikkatli bir şekilde yoğurun.
- Hamurumuzu silindir yapın ve streç filme sarın.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (Ne kadar uzun süre dinlenirse dilimlemeniz o kadar kolaylaşacak)
- Bekletilen hamuru 1 parmak eninde keskin bir bıçakla dilimleyin. Fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dk civarı pişirin. Fırın farklılık gösterebilir kontrollü pişirmeye dikkat edin. ü
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra tepsiden alabilirsiniz. Kapalı saklama kabında buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Sadece bir kaşık eklemeniz yeterli
Tarife eklenen tarçın, kurabiyenin klasik tadını derinleştirir. Kurabiyeye sıcacık ve zengin bir aroma katar. Hafif baharatlı, tatlımsı ve hafif odunsu notalarıyla tarçın, kurabiyenin hem tat profilini dengeler hem de damağa hoş bir sıcaklık bırakır. Üstelik sadece bir silme tatlı kaşığı tarçın eklemeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun...
