Karadutun yoğun aroması ve kendine özgü koyu mor rengi, dondurmayla buluşunca ortaya ferahlatıcı bir yaz tatlısı çıkıyor. Üstelik bu tarif için yalnızca üç temel malzeme yeterli. Peki, evde karadut dondurması nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi...
MALZEMELER
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 paket krema
1 kase donmuş karadut
NASIL YAPILIR?
Donmuş karadutları ve toz şekeri blendera alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Karışımın üzerine soğuk kremayı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar blenderdan geçirin.
Hazırladığınız karışımı uygun bir kaba aktararak derin dondurucuya yerleştirin.
Dondurmanın daha güzel ve pürüzsüz bir kıvam alması için yaklaşık iki saatte bir çıkarıp karıştırın.
Karadut dondurmasını derin dondurucuda en az 8 saat beklettikten sonra servis edin.
PÜF NOKTALARI
Karadut dondurmasının rengini daha canlı hale getirmek için karışıma birkaç damla taze limon suyu ekleyebilirsiniz.
PİŞİRME ÖNERİSİ
Karadut püresini şekerin bir kısmıyla birlikte ocakta kısa süre kaynatabilirsiniz. Meyvenin suyunu biraz çektirerek koyu sos kıvamına getirmek, karadut aromasının daha yoğun olmasını sağlar. Hazırladığınız karışımı soğuttuktan sonra krema ile birleştirmeniz gerekir.
