Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görüşe açılan Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliğ Taslağı ile ürünlere ilişkin tanımlarda değişikliğe gidilmesi planlanıyor.
Diken’in aktardığına göre; Avrupa Birliği Konsey Direktifi doğrultusunda hazırlanan taslakla, ilgili düzenlemelerin ulusal mevzuata uyarlanması hedefleniyor.
MARMELAT TANIMINDA DEĞİŞİKLİK OLACAK
Taslağa göre, turunçgil reçeli dışındaki ürünlerde “marmelat” teriminin kullanılmasına yönelik düzenleme yapılması öngörülüyor. “Jöle marmelatı” tanımının ise yalnızca turunçgillerden üretilen marmelatları kapsayacak şekilde sınırlandırılması planlanıyor.
Ayrıca, “marmelat” tanımının “turunçgil marmelatı” olarak değiştirilmesi öngörülüyor. Ürünlerin toplam şeker içeriğine ilişkin hüküm ise etiketleme mevzuatı kapsamında düzenlendiği gerekçesiyle taslak metinden çıkarılıyor.
REÇEL ÇEŞİDİNE GÖRE MEYVE ORANI ARTACAK
Taslağın yürürlüğe girmesi halinde reçel için 1 kiloda kullanılacak meyve püresi miktarı 450 gramdan az olmayacak.
Kırmızı frenk üzümü, kuş üvezi, yabani iğde, siyah frenk üzümü, kuşburnu ve ayvada meyve miktarı 250 gramdan 350 grama çıkarılacak.
