Ocak ayı zam verileri, mutfaktaki fiyat uçurumunu gözler önüne serdi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, tarladan markete ulaşan bazı sebzelerde fiyatlar neredeyse üç kat artarken, kabak yüzde 67,2’lik artışla ayın zam şampiyonu oldu. Havuç, maydanoz, pırasa ve marulda üretici ile market arasındaki makas, halkın sofrasına ağır bir yük olarak yansıdı.
Halk TV'nin haberine göre, TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, aracılar kazanırken hem üretici hem de tüketicinin kaybettiğine dikkat çekti.
HAVUÇ: Üreticide 10,50 TL olan ürün, markette 39,70 TL’ye satılıyor.
MAYDANOZ: Tarlada 5,57 TL iken rafa 20,92 TL olarak yansıyor.
PIRASA: Üreticiden 13,53 TL’ye çıkıyor, markette 44,64 TL’yi buluyor.
MARKETİN ZAM ŞAMPİYONU: KABAK
Ocak ayında incelenen 41 ürünün 33'ünde fiyatlar tırmanışa geçti. Markette fiyatı en çok artan ürün yüzde 67,2 ile kabak olurken, onu yüzde 54,1 ile sivri biber ve yüzde 48,5 ile patlıcan takip etti.
Kuru fasulye ise yüzde 14,6’lık düşüşle fiyatı en çok azalan ürün oldu. Üretici tarafında ise sezon geçişi ve Antalya, Mersin gibi bölgelerde yaşanan hortum, fırtına gibi afetler nedeniyle arz daralması yaşandı; bu da kabak fiyatlarını üreticide yüzde 179,2 gibi rekor bir seviyeye taşıdı.
GİRDİ MALİYETLERİ ÜRETİCİNİN BELİNİ BÜKÜYOR
Üreticinin sadece doğa olaylarıyla değil, ağır maliyetlerle de savaştığı görüldü.
Geçen yılın Ocak ayına göre gübre fiyatlarında yüzde 40’a varan artışlar yaşandı. Üre gübresi yüzde 38,2, kompoze gübre yüzde 39,9 oranında zamlandı. Elektrik, tarım ilacı, yem ve mazot fiyatlarındaki yükseliş, gıda fiyatlarındaki "kalıcı" pahalılığın ana sebebi olarak gösteriliyor.
YUMURTADA İHRACAT ENGELİ FİYATI DÜŞÜRDÜ
Tüketici için nadir iyi haberlerden biri yumurta ve pırasadan geldi. İç piyasadaki arz fazlası ve ihracat kısıtlamaları nedeniyle yumurta fiyatları üreticide yüzde 7 geriledi. Talebin azalması ise pırasa ve karnabahar fiyatlarında bir miktar gevşeme sağladı.
