Havuçlu tarçınlı kek, klasik kek tariflerine lezzetli ve besleyici bir dokunuş arayanlar için harika bir alternatiftir. Havuçların kattığı nem ve tarçının sıcak aromasıyla bu kek, özellikle çay saatlerinin azgeçilmezi. Peki, mis gibi kokusuyla evi saran bu nefis lezzet nasıl hazırlanır? İşte, enfes havuçlu tarçınlı kek tarifi…
HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tarçın
ADIM ADIM HAVUÇLU TARÇINLI KEK
- Havuçlu cevizli keki hazırlamak için önce havuçları yıkayıp soyun, ardından rendeleyin ve fazla suyunu mutlaka sıkın.
- Geniş bir kapta yumurta ile şekeri, rengi açılıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
- Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyerek karışıma ilave edin; gerekirse un miktarını kıvama göre ayarlayın.
- Tüm malzemeleri kısa süre daha mikserle karıştırdıktan sonra rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını ekleyin.
- Tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız harcı içine dökün.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin; kek daha iyi kabarsın diye ilk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
- Pişen keki fırından çıkarıp kalıptan kolayca çıkması için tamamen soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkararak servis edin.
Kaynak: HABER MERKEZİ
