Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan klasik omletten sıkılanlar ve farklı lezzetler denemek isteyen yumurta severler için birbirinden pratik tarifleri derledik. Hem sağlıklı hem de kahvaltı sofralarına çeşitlilik katacak bu omletlerin lezzeti damağınızda kalacak. İşte kahvaltınıza renk katacak omlet tarifleri...
PATATESLİ OMLET TARİFİ
MALZEMELER
3 adet patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
NASIL YAPILIR?
Patateslerin kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla derin bir kaba rendeleyin. Üzerine yumurtaları ve tuzu ekleyerek kaşık yardımıyla karıştırın. Yapışmaz tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp fırçayla her tarafına yayın.
Tava ısındıktan sonra patatesli harcı tavaya dökün ve kaşık ya da spatulayla eşit şekilde yayın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kontrollü şekilde 10-15 dakika pişirin.
Sürenin sonunda omletin kenarını spatulayla kaldırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen tarafı bir kapak yardımıyla ters çevirin. Tavaya yeniden 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp yayın ve omleti tekrar tavaya yerleştirin.
Kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika daha pişirin. İlk 10 dakikadan sonra kontrol edin. Güzelce kızaran patatesli omleti servis tabağına alarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
RULO OMLET TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
1 adet küçük kırmızı soğan
1 tutam dereotu
Yarım adet kapya biber
Biraz kaşar peyniri
Tereyağı
NASIL YAPILIR?
Öncelikle yumurtaları derin bir kaba kırın. Tuz, karabiber ve sütü ekleyip çatal yardımıyla çırpın. İnce doğranmış sebzeleri karışıma ilave edin.
Uygun bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup eritin. Tavayı kaplayacak kadar ince bir kat yumurta karışımı dökün ve hafifçe pişirin.
Bir kenarından spatulayla rulo yapın, ucunu tamamen kapatmadan yeniden yumurta karışımından dökün. İkinci katına rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Bu işlemi yumurta karışımı bitene kadar tekrarlayın. Son olarak rulo omleti birkaç dakika daha pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun.
MANTARLI OMLET TARİFİ
MALZEMELER
3 adet yumurta
10 adet konserve mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Tuz
Pul biber
NASIL YAPILIR?
Yumurtaları süt ve tuzla birlikte köpürene kadar çırpın. Pul biberi ekleyin. Konserve mantarları ince ince doğrayın.
Yapışmaz tavaya sıvı yağı alıp mantarları kavurun. Ardından çırpılmış yumurtayı tavaya dökün.
Tavayı ara ara hafifçe sallayarak omleti pişirin. Piştikten sonra bekletmeden servis tabağına alın. Afiyet olsun.
ISPANAKLI OMLET TARİFİ
MALZEMELER
Küçük bir demet ıspanak
3 adet yumurta
Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
NASIL YAPILIR?
Ispanakları çok ince doğrayın. Bir tavada tereyağı ile birlikte soteleyin. Baharatları ekleyin. Son olarak yumurtaları kırıp karıştırın ve tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Mümkünse sıcak servis yapın.
BAYAT EKMEKLİ OMLET TARİFİ
MALZEMELER
3 adet yumurta
3-4 dilim bayat ekmek
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Sıvı yağ veya tereyağı
NASIL YAPILIR?
Ekmekleri küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kızaran ekmeklerin üzerine dökün.
Bir tarafı iyice piştikten sonra kapak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Afiyet olsun.
Dilerseniz tarifteki sütü kullanmadan, yalnızca yumurta ve kaşar peyniri ile de hazırlayabilirsiniz.
