Evde pizza yapmak birçok kişi için göz korkutucu bir mutfak deneyimi gibi görünebilir. Özel fırınlar, karmaşık hamur teknikleri veya saatlerce süren mayalanma süreçleri gerektiği düşüncesi, ev yapımı pizza hevesini sık sık yarıda bırakır. Ancak durum sanıldığı kadar zor değil. Doğru ölçüler ve adım adım izlenecek pratik bir tarif ile mutfağınızda dışarıdakileri aratmayacak lezzette bir pizza hazırlamak oldukça kolay.
Hem malzeme kalitesini, hem ekonomik seçenekleri hem de ailenin damak zevkine en uygun lezzet kombinasyonlarını yaratmak için evde pizza yapımı iyi bir seçenek. Hijyen endişesi taşımadan, tamamen güvenilen malzemelerle dolu bir pizza tepsisi hazırlamak son derece tatmin edici olacak. Üstelik pizza hamuru yapmak, sandığınızdan çok daha zahmetsiz.
Tarifi adım adım izlemek ve hamurun kıvamında kontrol sağlamak işin püf noktası. İz Gazete okuru için derlediğimiz birebir ölçülü pizza hamuru tarifi, mutfakla arası pek iyi olmayanların bile kolayca üstesinden gelebileceği bir tarif.
Peki evde pizza nasıl yapılır? Püf noktaları neler? İşte ilk kez deneyecek olanlar için birebir ölçülü pizza hamuru tarifi ...
BİREBİR ÖLÇÜLÜ PİZZA HAMURU TARİFİ
5 su bardağına yakın un
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 küçük paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağını biraz geçecek kadar sıvı yağ
EVDE PİZZA NASIL YAPILIR? ADIM ADIM TARİF
Önce süt, su, şeker, tuz ve mayayı çırpma kabına alıp maya tamamen eriyene kadar karıştırın
Ardından sıvı yağı ekleyip unu azar azar dikkatli şekilde eklemeye başlayın ve yoğurun
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur kıvamı elde edin
Kullanacağınız tepsiyi yağlayıp hamuru hiç bekletmeden tepsinin şeklini alacak şekilde elinizle yayın
Üzerini bir bez ile örtüp yarım saat bekletin
Hafifçe mayalanınca elinizle söndürüp pizza sosunu, malzemelerinizi eklein
190 derece fırında 10-13 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
