Kış mevsimiyle birlikte artan soğuk hava ve kapalı ortamlarda geçirilen sürenin uzaması, enfeksiyon riskini yükseltiyor. Uzmanlar, bu dönemde bağışıklığı güçlü tutmanın en önemli yolunun doğru beslenmeden geçtiğini vurguluyor. Protein, Omega-3, C ve D vitamini ile probiyotik-prebiyotik içeren gıdaların günlük beslenmede mutlaka yer alması gerektiği belirtiliyor. Bu gıdaların faydaları say say bitmiyor.
HER ÖĞÜNDE PROTEİN ŞART
Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, bağışıklık sisteminin savaşçı hücrelerini üretebilmesi için yeterli besin öğesine ihtiyaç duyduğunu belirterek protein tüketiminin önemine dikkat çekiyor.
Öten, “Yumurta, et, balık ve kuru baklagiller her öğünde tüketilmesi gereken temel protein kaynaklarıdır” diyor.
HAFTADA İKİ KEZ BALIK TÜKETİN
Bağışıklığı güçlendiren bir diğer önemli bileşenin Omega-3 yağ asitleri olduğuna vurgu yapan Öten, haftada iki kez balık tüketilmesini öneriyor. Balık yiyemeyenler için ceviz, keten tohumu gibi bitkisel kaynaklar veya doktor kontrolünde Omega-3 takviyeleri tercih edilebiliyor.
C VİTAMİNİ DEPOLANMAZ: GÜNLÜK TÜKETİM GEREKLİ
Kış aylarında portakal ve mandalina gibi mevsim meyveleri C vitamini açısından zengin bir seçenek sunuyor.
“Günde iki portakal günlük ihtiyacın karşılanması için yeterlidir” diyen Öten, brokoli, maydanoz, kırmızı-yeşil biber gibi sebzelerin de sofrada yer alması gerektiğini hatırlatıyor.
KIŞIN D VİTAMİNİ TAKVİYESİ ÖNEMLİ
Güneş ışığının azalmasıyla birlikte D vitamini eksikliği kış aylarında sık görülüyor. Öten, bu nedenle doktor kontrolünde D vitamini takviyesi yapılmasını önererek, “Yumurta ve yağlı balıklar da doğal D vitamini kaynaklarıdır” diye ekliyor.
PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLERLE BAĞIRSAK SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRİN
Yoğurt, kefir gibi probiyotik gıdaların yanı sıra soğan ve sarımsakta bulunan prebiyotikler bağırsak florasını destekleyerek bağışıklığın güçlenmesine katkı sağlıyor.
KIŞIN SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Soğuk havalarda su tüketiminin azaldığını belirten uzmanlar, günlük 2–2,5 litre su içilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Yeterli su alımı, bağışıklık hücrelerinin taşındığı lenf sıvısının düzenli çalışması için kritik önem taşıyor.
DOĞAL ANTİENFLAMATUARLAR: SARIMSAK, ZERDEÇAL VE KIRMIZI-MOR MEYVELER
Sarımsağın içerdiği allicin maddesi sayesinde güçlü bir antimikrobiyal etki sunduğunu belirten Öten, sarımsağın ezilerek tüketilmesini öneriyor.
Zerdeçalın ise karabiberle birlikte tüketildiğinde emiliminin arttığına dikkat çekerek, çorbalara veya içeceklere eklemenin kolay bir kullanım yöntemi olduğunu söylüyor.
ÇOCUKLAR İÇİN KAHVALTI VE PROTEİN TÜKETİMİ ÇOK ÖNEMLİ
Çocukların bağışıklığını güçlendirmek için güne protein ağırlıklı bir kahvaltıyla başlaması gerektiğini belirten Öten, yumurta, tahin-pekmez, tam tahıllar ve günde 2–3 porsiyon meyve tüketiminin önemini vurguluyor.
Büyüme çağındaki çocuklar için haftada bir-iki kez balık tüketimi önerilirken, balık yemeyen çocuklarda doktor kontrolünde Omega-3 desteği kullanılabiliyor.
Öten, kemik suyunun da çocukların bağışıklığını destekleyen önemli bir kaynak olduğuna dikkat çekerek, “Çorbalara eklenen kemik suyu, hem besleyiciliği artırır hem de çocukların kolayca tüketmesini sağlar” diyor.
