Edirne’de kilosu 5 bin TL’den satılan kuru bamya, fiyatıyla gram altını geçti. Esnaf, yüksek fiyat nedeniyle satışların düştüğünü ve artık müşterilerin gramla bamya aldığını söyledi.
Yüzde 66'lık artış
Geçtiğimiz Mart ayında kilosu 3 bin TL olan kuru bamya, yeni sezonda yüzde 66’lık artışla 5 bin TL’ye yükseldi. Esnaf Gökhan Baraz, ürünün piyasaya yeni girmeye başladığını ve düğün yemeklerinde sıkça kullanıldığını belirtti.
"Artık müşterilere nasıl satacağız"
Esnaf Baraz, özellikle Bulgaristan’dan gelen turistlerin kuru bamyaya rağbet gösterdiğini ifade ederek şu sözleri aktardı:
“Kuru bamya yeni sezonu 5 bin TL’den açtı. Piyasaya yeni yeni sürülmeye başladı. Kilosu 5 bin TL, neredeyse gram altınla yarışıyor. Kilo olarak yarışıyor tabi ki… Artık müşterilere nasıl satacağız, biz de onu düşünüyoruz. Düğün yemeklerinde bamya yemeği ve çorbası çok kullanılıyor.
"Kiloyu bırak, gramla alan az artık"
Daha çok Bulgaristanlı turistlerin belli bölgelerinde tercih ediyorlar. Düğünlerde yemek olarak sunuyorlar. Kiloyu bırak, gramla alan az artık… Çünkü çok pahalandı. 100 gram alsa 500 lira para yapıyor. İnsanlar et tercih eder, bamya alacağına. Bir sezonda bir kilo satacağımıza artık yarım kiloyu bile zor satar olduk. Sezonda 3-5 kilo alıyoruz. Yenisi çıkana kadar elimizdeki bitiremiyoruz.”
