İzmir'de yaz aylarının en sevilen içeceklerinden biri de churchilldır. İzmir'e ilk gelenler duyunca çok şaşırsa da İzmir'de yaşayanlar için alışılmış bir kelimedir churchill (çörçıl).
Peki churchill nedir nasıl yapılır?
Limon suyu, soda, tuz karışımından oluşan çörçilin orijinal tarifi şu şekilde:
1 büyük limonun suyu sıkılıp üzerine 1 ya da yarım çay kaşığı tuz ilave edilir ve son olarak bir şişe (200 ml) soda eklenir.
Dileyenler sodayı çalkalayıp fışkırtarak asit oranını düşürebilir. Tercihe göre içine nane yaprakları da eklenir.
Churchill'ın faydaları nelerdir?
churchill, mide bulantısı, baş dönmesi, halsizlik ve yorgunluk gibi günlük şikâyetlere iyi geliyor.
Gerek sodadaki elektrolitler gerekse eklenen eser miktardaki tuz, vücudun elektrolit eksiğini tamamlıyor. İçerikteki tuz bir yandan da vücutta daha fazla su tutulmasını sağlıyor.
Bununla birlikte 200 ml. soda elektrolitlerin yanında sıvı ihtiyacını karşılarken limon da C vitamini sağlıyor ve ferahlık etkisi yaratıyor.
