İzmir'in mutfak kültüründe ayrı bir yeri olan ilçelerden biri de Dikili. Dikili, doğal ürünleriyle ve lezzetleriyle öne çıkıyor. Dikili'ye özel içeceklerden biri olan Koruk Suyu Şerbeti, tadına bakanları adeta büyülüyor.Özellikle yaz sıcaklarında ferah bir lezzet sunan Koruk Suyu Şerbeti, oldukça kolay bir şekilde hazırlanıyor. Koruk suyu nasıl yapılır? İşte detaylar...
Koruk Suyu Şerbeti için malzemeler
- 2 kilogram koruk
- 1 su bardağı şeker
- 1, 5 kilogram soğuk su
Koruk Suyu Şerbeti nasıl yapılır?
- Korukları yıkayıp kurutalım.
- Robotta veya havanda ezelim.
- Suyunu süzüp 1, 5 kg suyla korukları ıslatalım.
- 15-20dk bekletip süzelim. (koruk suyunu temiz bir tülbentten geçirip tortusundan ayıralım)
- Şekeri ilave edip, iyice karıştırıp dolapta bir gece dinlendirelim.
- Bardaklara koyup servis edelim.
Yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak İzmir lezzeti: Hazırlaması son derece kolay
Muhabir: ALEYNA ARSLANBAŞ
