İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası, simide zam yapma kararı aldı. Odadan yapılan açıklamada, zam gerekçesi olarak artan maliyetler gösterildi.
3 Eylül Çarşamba gününden itibaren İzmir’de simit 20 TL’den satılacak.
İzmir Pide Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Odası’ndan konuyla ilgili açıklama yaptı.
Yapılan açıklamada şu ifadeler kullanıldı:
“İzmir’de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan gevrek 03 Eylül Çarşamba gününden itibaren 20 TL olarak satılacak. Son dönemde artan un, susam, enerji ve işçilik maliyetleri karşısında zorlanan fırıncı esnafı için fiyat güncellemesini kaçınılmaz oldu, maliyet artışları artık esnafı çıkmaza sürüklüyor.
“Zam esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi oldu”
Gevrek, İzmir için sadece bir yiyecek değil, kültürün parçası. Bu nedenle zam taraftarı hiç olmadık, ancak artık zararına satmak esnafı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu zam esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi oldu.
“Bu ekonomik koşulda zam yapmak istemiyoruz”
Biz vatandaşımızı da düşünüyoruz, esnafımızı da. Hiçbirimiz, bu ekonomik koşullarda zam yapmak istemeyiz. Ancak fırıncılarımızın kepenk kapatmaması için bu dengeyi gözetmemiz gerekiyor. Gevreğin İzmir’de sürdürülebilirliğinin devamı için üreticinin ayakta kalması şart.”
