Akşam yemeği telaşına düşenler ve kısıtlı zamanda lezzetli bir sofra kurmak isteyenler için pratik tariflerden biri Beşamel Soslu Tavuklu Çanak Patates.
Mutfakta uzun saatler harcamadan, hem göze hem de damağa hitap eden şık bir ana yemek hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Beşamel soslu tavuklu çanak patates, tam da bu ihtiyaca yanıt veren, yapımı son derece kolay ve hızlı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Özellikle yoğun iş temposundan yorulup eve dönenler, evdeki temel malzemelerle oluşturulan bu pratik tarifle harikalar yaratabilir.
Peki Beşamel Soslu Tavuklu Çanak Patates nasıl yapılır? İşte pratik lezzetler arayanlara Beşamel Soslu Tavuklu Çanak Patates Tarifi...
MALZEMELER
6 adet patates
400 gr tavuk
1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küçük boy soğan
Yarım kapya biber
1 adet çarliston biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
150 gr kaşar peyniri
SOS MALZEMELERİ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
ADIM ADIM TARİF
Önce beşamel sosu hazırlayın, tereyağını eritip kısık ateşte unu kokusu çıkana kadar kavurun
Tel çırpıcı ile 1 bardak sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğun bir kıvam elde edene kadar kaynatın
Tuz ve karabiber ekleyerek 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın
Soyulmuş patateslerin ortalarını kaşıkla oyup bol yağda kızartın
Tavukları küp küp doğrayın ve biraz yağla suyunu çekene kadar pişirin
Yemeklik doğranmış soğan, kapya biber ve yeşil biberlerle tavukları 5 dakika daha pişirmeye devam edin
Harca domates salçası, tuz, kekik, karabiber ve toz biberi ekleyip karıştırıp kapatın
Bir kasede sıcak su, domates salçası ve tuzu karıştırın
Fırın kabına kızarmış patatesleri dizin ve içini harçla doldurun
Üzerine beşamel sosu ilave edin
Salçalı sosu en üste gezdirin ve 180 derece 30 dakika pişirin
En son kaşar peynirleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirip servis edin.
