Dünya mutfaklarını ayrıntılı biçimde mercek altına alan ve hazırladığı kapsamlı lezzet listeleriyle tanınan TasteAtlas, gastronomi tutkunlarının ilgisini çekecek yeni bir sıralama yayımladı. Platform, hem kullanıcı oylarını hem de alanında uzman yemek eleştirmenlerinin değerlendirmelerini bir araya getirerek hazırladığı “Dünyanın En İyi 10 Tavuk Yemeği” listesini kamuoyuyla paylaştı. Listede birbirinden farklı lezzetler yarışırken listenin zirvesinde Türkiye oldu. İşte, dünyanın en iyi 10 tavuk yemeği…
10- INSAL NA MANOK-FİLİPİNLER
Filipinler mutfağının kültürü olan yemek, sirkeli, sarımsaklı ve limon otlu marinasyonuyla bilinen, ızgarada pişirilen bir tavuk yemeğidir.
9-CHICKEN KARAHI-PAKİSTAN
Listenin 9. Sırasında bulunan ve Pakistan’ın sevilen yemeği, baharatlı domates sosunda yüksek ateşte pişirilen, aromatik ve yoğun lezzetiyle öne çıkan bir geleneksel yemektir.
8-DAK GALBI-GÜNEY KORE
Güney Kore’nin sevilen baharatları ve acılı gochujang sosuyla marine edilen tavuk parçalarının sebzelerle birlikte ızgara tavada pişirilmesiyle hazırlanan popüler sokak lezzetidir.
7-POULET ROTI-FRANSA
Klasik Fransız fırın tavuğu; tereyağı, otlar ve kök sebzelerle birlikte yavaş pişirilerek pişiriliyor.
6-KARAAGE-JAPONYA
Zencefilli ve soya soslu marinasyondan sonra derin yağda kızartılan, çıtır dokusuyla öne çıkan Japon tavuk sıcağıdır.
5-BUTTER CHICKEN-HİNDİSTAN
Yumuşak tavuk parçalarının kremalı, tereyağlı ve hafif baharatlı domates sosuyla buluştuğu dünyada çok sevilen ünlü bir yemektir.
4-POLLO A LA BRASA-PERU
Özel baharat karışımıyla marine edilen tavuğun kömür ateşinde döner tarzında pişirilmesiyle hazırlanan ulusal lezzet.
3-CHIKIN-GÜNEY KORE
Listenin üçüncü sırasında yine Kore mutfağından bir lezzet olan çıtır kızarmış tavuk, hafif tatlı ve baharatlı soslarla servis ediliyor.
2-RFISSA-FAS
Tavuk, mercimek ve özel baharat karışımının ince yufkamsı msemen hamurları üzerinde servis edildiği geleneksel bir Fas yemeği.
1- PİLİÇ TOPKAPI-TÜRKİYE
Listenin zirvesine yerleşen Piliç Topkapı hem geleneksel kökleri hem de özgün hazırlama tekniğiyle uluslararası gastronomi dünyasında büyük beğeni topladı ve listenin zirvesine yerleşti.
Adını İstanbul’daki Topkapı Sarayı’ndan alan bu klasik Osmanlı yemeği, kemiksiz tavuk butlarının içinin özel bir pilav harcıyla doldurulmasıyla yapılıyor. Harçta çam fıstığı, kuş üzümü, soğan ve tarçın, yenibahar, karabiber gibi baharatlar kullanılıyor. Hem saray mutfağının inceliğini yansıtan hem de Türk damak tadının temel özelliklerini taşıyan Piliç Topkapı, uluslararası kullanıcıların en yüksek puan verdiği yemek oldu.
