Yaz sıcaklarının artmasıyla serinleme ve hafiflik hissi yaratan tatlılar rağbet görüyor.
İsmiyle özdeşleşen Yaz Tatlısı, hem hafif hem lezzetli bir tat yaratmak isteyenler için ideal ve pratik bir tarif.
Tavukgöğsü, armut ve bitter çikolatalı pudingin eşsiz uyumuyla hazırlanan bu ferah tatlı, sıcak havada yaz sofralarını şenlendirir.
Peki Yaz Tatlısı nasıl yapılır? İşte ilk kez deneyenler için Yaz Tatlısı tarifi...
MALZEMELER
1 hazır paket tavukgöğsü
2,5 su bardağı süt
25 g margarin
Oval kalıp (18x28 cm)
ARMUT KARIŞIMI
2 - 3 adet sert armut
2 yemek kaşığı toz şeker
2 - 3 adet karanfil
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı iri kırılmış ceviz
PUDİNG KARIŞIMI
1 hazır paket bitter çikolatalı puding
2,5 su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN
2 - 3 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı
ADIM ADIM TARİF
2,5 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine hazır tavukgöğsü poşetini ilave edin
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ilave edin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin
Ocaktan alıp kalıba boşaltın ve üzerini düzeltin
Küp küp doğrana armutları, toz şeker, karanfil ve suyu bir tencereye alın
Orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin
Ocaktan alıp içinden karanfilleri çıkarın
Üzerine cevizi ekleyip karıştırın
Soğutup tavukgöğsünün üzerine yayın
2,5 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin
Ocaktan aldıktan sonra arada karıştırarak 10-15 dakika soğutun ve armutların üzerine yayın
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin
Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
