Yaz aylarında tatlı krizlerine pratik ve bir o kadar da gösterişli bir çözüm arayanlar için Çikolatalı Lav Kek öne çıkan alternatiflerden biri.
Genellikle ağır kış tatlısı gibi görünse de de doğru eşleşmelerle sıcak yaz akşamlarının vazgeçilmez bir lezzetine dönüşüyor.
Özellikle yanına eklenen vanilyalı dondurma ve orman meyveleri, sıcak akışkan çikolata ile ferahlatıcı bir tezat oluşturarak tatlıyı mevsimin ruhuna uygun hale getiriyor.
Misafir ağırlarken veya anlık tatlı ihtiyaçlarında mutfakta uzun saatler harcamadan hazırlanabilmesi bu tatlının en büyük avantajlarından biri. Sadece birkaç temel malzeme kullanılarak oldukça kısa bir sürede pişirilip servise hazır hale getirilebiliyor.
Sufleyi ağır bulanlara iyi bir alternatif olarak sütlü çikolata tadının yoğun olduğu bu tarifte, kek kesildiği an içinden süzülen akışkan dokusu masadaki herkes için anında görsel bir şölen sunuyor.
Peki Çikolatalı Lav Kek nasıl yapılır? İşte Lav Kek tarifini ilk kez deneyecek olanlar için tam ölçülü Çikolatalı Lav Kek tarifi...
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım paket sütlü yarım paket bitter çikolata
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı un
1 paket şekerli vanilin
ADIM ADIM TARİF
Yumurtalar ve şekeri derin bir kaba alın
Şeker eriyene ve karışım kabarana kadar çırpın
Tereyağı ve çikolatayı bir kapta eritin, benmari ya da mikrodalga kullanabilirsiniz
Eriyen çikolata karışımını şeker ve yumurta karşımına ekleyip karıştırın
Un ve vanilyayı karışıma azar azar ekleyerek iyice karıştırın
Sufle kaplarını önce tereyağıyla ardından biraz unla kaplayın
Kapları buzlukta 5 dakika bekletin
Ardından çikolata karışımını kaplara eşit şekilde 1 parmak kalacak kadar paylaştırın
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-13 dakika pişirin
Üzeri kabuk tutup içi akışkan olduysa çıkarın
Kapların üstüne kapak kapatıp ters çevirin ve süsleyerek servis edin.
