Soğuk havaların vazgeçilmezi: Kış çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem hafif hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız kış çorbası tam size göre. Sebzelerle tadına tat katan, besleyici ve şifa dolu deposu bu çorba sofraların vazgeçilmezi. Peki, kış çorbası nasıl hazırlanır? İşte kış çorbası tarifi…

KIŞ ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 su bardağı su

Terbiyesi için

Sokaklar kestane kokuyor: Evde kestane pişirmenin püf noktaları neler?

İçeriği Görüntüle

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

ADIM ADIM KIŞ ÇORBASI

1. Patates ve havuçların kabuklarını soyun, küp küp doğrayın.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Patates ve havuçları tencereye ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
5. Tuz ve zerdeçalı ekleyin.
6. Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın.
7. Sebzeler yumuşadığında çorbayı blenderdan geçirin.
8. Terbiyesi için ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurdu iyice çırpın.
9. Terbiye karışımına çorbadan bir miktar ekleyerek ılıştırın.
10. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ekleyip hızlıca karıştırın.