Sofraların vazgeçilmezi olan tuz, yemeklere lezzet katarken kontrolsüz tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, günlük ihtiyaçtan fazla alınan tuzun vücudu olumsuz etkilediğini vurguluyor.
Fazla su tüketiminin etkileri
Fazla tuz tüketimi, vücutta su tutulmasına neden olarak yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları ve böbrek yetmezliği riskini artırıyor. Ayrıca kemik erimesinden mide kanserine kadar birçok hastalığa zemin hazırlıyor.
Günlük tuz tüketimi ne kadar olmalı?
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yetişkinlerin günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi gerektiğini belirtiyor. Ancak Türkiye’de yapılan araştırmalara göre bu miktar ortalama 15 grama kadar çıkıyor.
Tuz yerine alternatif çözümler
Beslenme uzmanları, yemeklere lezzet katmak için tuz yerine limon suyu, taze otlar, sirke ve baharat karışımlarının kullanılabileceğini söylüyor. İşlenmiş gıdalardan uzak durmak da gizli tuz tüketimini azaltmanın en etkili yollarından biri olarak gösteriliyor.
Günlük hayatta farkında olmadan fazla tuz tüketmek uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor. Uzmanlar, “Tuzu azaltın, sağlığınızı koruyun” uyarısında bulunuyor.
