İzmir'in tatil cennetlerinden biri olan Seferihisar, sadece plajları, doğal güzellikleri ve tarihi yerleri ile değil, yemekleri ile de ilgi görüyor.
Seferihisar'ın ünlü yemekleri lezzeti ile dilden dile dolaşırken, ilçenin en meşhur 5 yemeğini sizin için derledik.
1- Ekmek dolması
Seferihisar'ın en meşhur ve lezzetli yemeklerinden biri Ekmek Dolması. Özellikle Ramazan aylarının vazgeçilmezi olan yemek için ilçenin bazı fırınlarında özel ekmek yapılıyor. Bu ekmeğin üst kısmı kapak gibi kesiliyor ve içi boşaltılıyor. İçi boşalan ekmeğin içine kıyma, soğan, baharat ve ekmeğin içi kavrularak konuluyor. Daha sonra ekmek, bir kaba alınarak et veya tavuk suyu ile yumuşatılıyor. Çok lezzetli olan bu yemek Seferihisar sınırlarını aşmaya ve diğer kentlerde de ilgi ile tüketilmeye başlanan yemeklerden biri olmuştur.
2-Mandalina tatlısı
Seferihisar'ın en ünlü lezzetlerinden biri de mandalina tatlısı. İlçede coğrafi işaretli olan satsuma mandalinası ile yapılan tatlı kentin değerlerinden biri. Tatlı mandalinaların kaynatılıp içine şerbet eklenmesi ile yapılıyor.
3- Sakızlı tarhana
Seferihisar'ın en ünlü yemeklerinden biri de sakızlı tarhana. Sakızlı tarhana diğer tarhanalardan farklıdır. Bu tarhananın içine damla sakızı ve süt de konulur. Sakızlı tarhanayı ilçede her hafta pazar günü kurulan ve kadınların el yapımı ürünlerinin satıldığı pazarda bulabilirsiniz.
4- Yuvalaça
Seferihisar'ın ünlü yemeklerinden bir diğeri ise yuvalaça isimli yemek. Pirinç ve kıyma karışımı ile yapılan yemekte köfteler önce kızartılır, sonra da et suyunda pişirilir.
5- Lok lok
İlçeye özgü yemeklerden biri de lok lok. Kuşbaşı doğranmış et ile yapılan yemekte etler geniş bir tencerenin ortasına konulur ve pişirilir. Pişirilen etin etrafına da pilav konulur.
Seferihisar'ı yolunuz düşerse siz de merkezde bulunan ev yemekleri yapan lokantalarda bu lezzetleri deneyebilirsiniz.
