Doğal içeriği ve çok yönlü kullanımıyla elma sirkesi, son yıllarda hem mutfakta hem de sağlık alanında en çok tercih edilen popüler ürünlerden birisidir. Sindirim sisteminden cilt sağlığına, kalp-damar sağlığından temizlik ihtiyaçlarına kadar pek çok alanda kullanılan elma sirkesini evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Peki, elma sirkesi nasıl yapılır? Elma sirkesinin faydaları nelerdir?
Elma sirkesi nasıl yapılır?
Malzemeleri
- 2 kilogram büyük boy kırmızı elma
- 4,5 litre içme suyu
- 6 yemek kaşığı bal
Adım adım elma sirkesi tarifi
- Elma sirkesi yapmak için elmaları kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
- Küp küp doğradığınız elmaları kavanozun içine yerleştirin.
- Kavanozun içerisine biraz pay kalacak şekilde su ekleyin.
- Balı da ekleyin ve tahta kaşık ile karıştırın.
- Üzerine delikli bir kumaş örterek karanlık bir yerde saklayın. Günaşırı tahta kaşıkla karıştırın.
- 45 gün sonra sirkeniz hazır hale gelecek. Öncelikle elmaları süzün.
- Daha sonra şişeleyip, dolaba kaldırabilirsiniz.
Elma sirkesinin faydaları nelerdir?
- Elma sirkesi Tip 2 diyabetli kişilerin kan şekerinin dengelenmesinde faydalı olabilir. Sirkenin içerisinde bulunan asetik asit, nişastayı sindirmenize yardımcı olan enzimleri bloke eder. Diyabet hastası kişilerin sirke tüketirken doktorlarına danışması gerekmektedir.
- Elma sirkesi tüketimi tokluk hissini yükseltebilir. Yapılan bilimsel araştırmalara göre, elma sirkesi tüketen katılımcıların günde 275'e kadar daha az kalori aldıkları ve kilo verdikleri tespit edilmiştir.
- Elma sirkesi tüketmek kan basıncını düzenlemek ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmenizi sağlayabilir.
- Yemekten önce tükettiğiniz elma sirkesi, kolesterolü düşürür. Yapılan araştırmalara göre, elma sirkesinin doğal antioksidanları sayesinde kötü kolesterolün düştüğü, iyi kolesterol seviyelerinin artığı gözlenmiştir.
- Elma sirkesi, kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmada destekleyici bir rol oynayabilir.
- Elma sirkesi zararlı bakterileri temizlemeye yardım eder ve toksinlerden arındırır
- Elma sirkesi, temizlikte mikrop öldürücü özelliğiyle kullanılabilir. Meyve ve sebzelerin hijyenik yıkanmasında etkilidir.
- Elma sirkesi bağırsak sağlığına iyi gelir
- Elma sirkesi doğal asidik yapısı ve antimikrobiyal özellikleri sayesinde cilt sağlığına faydalıdır. Ancak güneş yanığı üzerindeki etkisi bilinmediğinden doktorunuza danışmadan kullanmamalısınız.
- Fermente bir ürün olan elma sirkesi, probiyotik bakteriler içerdiği için sindirim sistemine destek olur. Özellikle organik türlerinde bulunan “sirke anası” sağlık açısından faydalı bakteriler içerir. Her yemekten önce 1-2 yemek kaşığı tüketildiğinde mide yanmasını hafifletebilir, mide enzimlerini destekleyebilir ve besinlerle alınan zararlı bakterileri yok edebilir.
- Elma sirkesi, saçı durularken kullanıldığında kötü kokuyu önleyip kepeğe neden olan mikropları azaltır. Saçın parlak ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olurken, kafa derisinin pH dengesini dengeleyerek kaşıntıyı hafifletir. Ancak kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
Kaynak: HABER MERKEZİ
