Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlıklı ve bilinçli beslenmeyi teşvik etmek amacıyla restoran ve kafelerde dijital ve fiziksel menülerde yeni düzenlemeyi hayata geçiriyor. Yeni yönetmeliğe göre, kafe ve restoranlarda sunulan yemeklerin içeriği ve kalori bilgileri ayrıntılı menülerde tüketicilere açıkça gösterilecek.
Bakanlık, sağlıklı ve bilinçli tüketimi desteklemek amacıyla Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda güncellemeye gitti. Yeni dönemde işletmeler menüdeki tüm ürünler için gıdanın bileşenleri, kalori değeri, alerjen içerikler, alkol veya domuz kaynaklı bileşen bilgilerini sunmak zorunda olacak.
Cumhuriyet'in haberine göre, bu bilgiler tüketicinin kolayca görebileceği şekilde sunulacak. Fiziksel menülerin yanı sıra QR menülerde de detaylı menü uygulamasına geçilecek.
TARİH BELLİ OLDU
T24'ün aktardığına göre; yeni düzenlemeye uyum için kademeli geçiş sistemi uygulanacak. Ulusal zincir restoranlar 1 Temmuz 2026'ya kadar, aynı ilde üç ve üzeri şubesi olan işletmeler ise 31 Aralık 2026'ya kadar düzenlemeye uygun servis hizmeti sağlayacak.
Diğer işletmelere ise içerik bilgisi için 31 Aralık 2026, kalori bilgisi için 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanındı. 2028’e gelindiğinde tüm restoran ve kafelerde detaylı menü sistemine geçilmiş olacak.
Ulusal zincir restoranlar: 1 Temmuz 2026'ya kadar
Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunanlar: 31 Aralık 2026'ya kadar
Diğer işletmelerde içerik bilgisi için: 31 Aralık 2026'ya kadar
Diğer işetmelerde kalori bilgisi için: 31 Aralık 2027'ye kadar
