Yozgat’ta faaliyet gösteren fırın işletmeleri, geçen yıl 770 liraya aldıkları bir torba unun bu yıl 1.300 liraya yükseldiğini belirtti. Elektrik, su ve doğal gaz faturalarındaki artışın yanı sıra işçi maliyetleri ve asgari ücretteki yükselişlerin de ek maliyetleri artırdığı ifade edildi.
Yozgatlı fırın işletmecisi Sait Kırdemir, “Geçen seneki un fiyatları ile bu sene gelen un fiyatları arasında büyük fark var. Sadece un maliyetindeki artışı ekmeğe yansıttık. Elektrik, su ve doğal gaz fiyatları ciddi şekilde yükseldi. İşçi maliyetleri ve asgari ücret de arttı, yakıt giderleri de yükseldi” dedi.
210 GRAM EKMEK 15 LİRA, PİDE VE SİMİT FİYATLARI DA ARTTI
Zam kapsamında 210 gram ekmek 12,5 liradan 15 liraya yükselirken, 15 lira olan pide ile yöresel parmak çörek ve simit fiyatı da 18 liraya çıkarıldı. Fırıncılar, artışın tamamen maliyet kaynaklı olduğunu ve halkın kaliteli ekmek hizmetinden ödün vermeden devam edileceğini açıkladı.
Uzmanlar, Yozgat’taki bu fiyat artışının özellikle un ve enerji maliyetlerinin yükselmesiyle doğrudan bağlantılı olduğunu belirtiyor. 2026 yılı itibarıyla ekmek fiyatlarının ülke genelinde de yükseliş trendinde olduğu ifade ediliyor.
Fırın işletmesi sahipleri, geçen yıl ekmeğe zam yapıldığında 770 lira olan bir torba unun 1300 liraya yükseldiğini; elektrik, su, SSK, asgari ücretin artmasıyla birlikte girdilerin de arttığını ifade ettiler.
"BU SENE GELEN UN FİYATLARI ÇOK FARKLI OLDU"
Fırın işletmecilerinin zam talebi uygun bulunarak 210 gram ekmek 12,5 liradan 15 liraya, 15 lira olan pide ve yöresel parmak çörek ve simit fiyatı da 18 liraya çıkartıldı.
Yozgatlı fırın işletmesi sahibi Sait Kırdemir, “Geçen seneki un fiyatları bu sene gelen un fiyatları çok farklı oldu. Sadece unun zammını aldık. Geçen sene 770 liraya aldığımız un, bu sene 1.300 lira oldu. Elektrik, su, doğal gaz bayağı bir zamlandı. SSK, işçi, asgari ücret arttı. Yakıtlar arttı” diye konuştu.
