Mevlid Kandili, İslamiyet’te önemli bir yere sahip.
Hz. Muhammed’in (s.a.v) doğum günü nedeniyle her yıl Rebiülevvel ayının 12. gecesi idrak edilen Mevlid Kandili'nde, namaz kılmak, Kur'an okumak, zikir ve tesbih çekmek yapılacak ibadetler olarak din alimleri tarafından tavsiye ediliyor.
Peki, Mevlid Kandili’nde hangi ibadetler yapılır?
Mevlid Kandili’nde sadaka, hediye vermek, neşe ve sevinç göstermek, haram karıştırmadan mevlid kasidesi okutmak önemli ibadetler arasında sayılıyor.
Bu gecede tesbih namazının kılınması da tavsiye ediliyor.
Öte yandan kandil gününde sadaka vermek, açları doyurmak, sokak canlarını beslemek de sevap olarak yazılıyor. Helva, meyve, ekmek, tuz, kandil simidi, şeker dağıtmak da önemli bir ibadet yerine geçiyor.
Mevlid Kandili'nde ne yapılır, kandilde ne dağıtılır?
KANDİL SİMİDİ TARİFİ
MALZEME
125 gram tereyağı (yarım paket)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (evde varsa)
3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı (beyazı dışına)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
NASIL YAPILIR?
Yoğurma kabına yumurta sarısı zeytinyağı, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri alalım. Elimizle malzemeleri karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve mahlebi ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Mahlep hoş koku vermesi ve pastane simitlerine benzemesi için gerekli ama evde yoksa kullanmak zorunda değilsiniz.
3 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un kullanalım, unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemenizde fayda var.
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgâhın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım. Simit şeklini verelim.
Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayalım.
Simitleri pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü olarak pişirelim.
AFİYET OLSUN.
