Misafiriniz gelecek acil bir tarife mi ihtiyacınız var? Ya da sadece canınız poğaça mı çekti. Size mayasız yapabileceğiniz harika bir poğaça tarifi hazırladık.
Mayasız poğaça için gerekli malzemeler
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 tane yumurta
50 gram tereyağı
3-3,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
İç harcı için
Poğaçanızın içine kıyma, patates, sosis, kaşar... gibi malzemeler de koyabilirsiniz ancak lor peynirli yaptık.
Yarım kilo kadar lor peyniri
Maydanoz
Kırmızı biber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı susam
Mayasız poğaça tarifi
Öncelikle süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba koyun. İçerisine ise oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra karışımın içine elemiş olduğunuz unun yarısını ekleyin. Tuz ve kabartma tozunu da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Elinize yapışmayacak bir kıvama gelen kadar da un eklemeye devam edin.
Daha sonra hamurunuzu eşit parçalara bölerek yuvarlak hale getirin.
Hamurunuzu elinizi bastırarak açtıktan sonra içine peynir, maydanoz ve kırmızı biberle yaptığınız karışan biraz koyun. Daha sonra ise hamurun iki tarafını birleştirin.
Hamurun uçlarına iyice bastırarak yapışmasına dikkat edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız bir tepsiye hazırladığınız poğaçaları koyun. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürün. Üzerine de susam ve isterseniz çörek otunu da ekleyin.
Hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında pişirin. 20-25 dakika sonra poğaçalarınız hazır olacak.
