Ramazan ayı yaklaşırken İzmir’de dört kişilik bir ailenin iftar sofrası için yapması gereken harcama geçen yıla göre belirgin şekilde arttı. Market fiyatları üzerinden yapılan hesaplamalar, evde kurulan klasik bir iftar masasının artık 900 liranın üzerine çıktığını gösteriyor.
MARKET FİYATLARI CEP YAKIYOR
Çorbasından ana yemeğine, pilavından salatasına, tatlısından ramazan pidesine kadar temel ürünlerle hazırlanan bir iftar sofrası için kasada ödenen tutar ortalama 930 lirayı buluyor. Et ya da tavuk ağırlıklı bir ana yemek maliyetin en büyük kısmını oluştururken, sebze, bakliyat, yağ ve tatlı fiyatlarındaki artış da toplam hesabı yukarı çekiyor.
GEÇEN YILA ORANLA YÜZDE 40 ARTTI
Geçen yıl aynı içerikte bir sofranın maliyeti 650–700 lira bandındaydı. Bu da bir yıl içinde yaklaşık yüzde 30–40’a varan bir artış anlamına geliyor. Özellikle temel gıda ürünlerindeki fiyat yükselişi, ramazan alışverişini doğrudan etkiliyor.
DIŞARIDA İFTAR YAPMAK NE KADAR?
Dışarıda iftar yapmak isteyenler için tablo daha da maliyetli. İzmir’de esnaf lokantalarında kişi başı iftar menüleri 450 ila 650 lira arasında değişiyor. Dört kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapması durumunda ödeyeceği hesap 1.800 liradan başlayıp 2.600 liraya kadar çıkabiliyor. Merkezi ve daha üst segment restoranlarda ise bu rakam 3 bin liranın üzerine ulaşıyor.
HANE BÜTÇELERİ ZORLANIYOR
Gıda fiyatlarındaki artış, sadece iftar sofralarını değil, hane bütçesini genel olarak zorluyor. Ramazan öncesi yapılan alışverişler, ailelerin bütçe planlamasını daha dikkatli yapmasına neden olurken, birçok aile için dışarıda iftar artık daha sınırlı bir tercih haline geliyor.
EVDE 4 KİŞİLİK KLASİK İFTAR MENÜSÜ
Menü içeriği:
Çorba, ana yemek (etli/tavuklu), pilav veya makarna, salata, tatlı, ramazan pidesi ve içecek.
2026 İzmir market ortalaması
Çorba malzemesi: 120 TL
Ana yemek (et/tavuk bazlı): 300 TL
Pilav/makarna: 90 TL
Salata: 100 TL
Tatlı: 150 TL
Ramazan pidesi (2 adet): 50 TL
İçecek artı yan ürünler: 120 TL
Toplam: yaklaşık 930 TL
GEÇEN YIL NE KADARDI?
2025 Ramazan döneminde aynı menünün ortalama maliyeti yaklaşık 650–700 TL seviyesindeydi. Bu da bir yılda yaklaşık yüzde 30–40 bandında artış anlamına geliyor.
