İzmir Köy-Koop Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer, Ulusal Süt Konseyi tarafından 22 Ocak 2026 itibarıyla geçerli olmak üzere açıklanan litre başına 22,20 TL’lik çiğ süt tavsiye fiyatına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Soyer, açıklanan fiyatın üretim maliyetlerini karşılamadığını belirtterek önerilerde bulunuldu.
KÖY-KOOP İZMİR’DEN ÇİĞ SÜT FİYATINA TEPKİ
İzmir Köy-Koop Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer tarafından yapılan açıklamada belirlenen çiğ süt fiyatının üretim maliyetlerinin altında kaldığı ifade edildi. Bir sonraki fiyat değerlendirme tarihinin Nisan 2026 olarak açıklanmasının sahada yaşanan zararın artmasına neden olacağı vurgulandı. Türkiye genelinde 1 litre çiğ sütün üretim maliyetinin bölgelere göre 24–27 TL arasında değiştiği küçük aile işletmelerinde ise bu maliyetin 30 TL’ye kadar çıktığı bilgisi paylaşıldı.
MALİYET KALEMLERİ ARTIYOR
Açıklamada üretim maliyetlerindeki artışın temel nedenleri arasında yem fiyatlarındaki yükseliş, mazot ve elektrik giderleri, veteriner ve ilaç masrafları, işçilik ve finansman maliyetleri yer aldı. Bu tabloya rağmen 22,20 TL’lik tavsiye fiyatının üreticinin maliyetlerini karşılamaktan uzak olduğu ifade edildi.
YEM–SÜT PARİTESİ BOZULDU
Süt üretiminin sürdürülebilir olabilmesi için 1 litre sütle en az 1,3 kilogram yem alınabilmesi gerektiği hatırlatılan açıklamada sahada 1 kilogram yemin 13–15 TL arasında satıldığı belirtildi. Bu nedenle 1 litre sütle 1,5 kilogram yem dahi alınamadığı üretimin zararına sürdürüldüğü kaydedildi.
ÜRETİMDE DÜŞÜŞ SİNYALLERİ
İzmir Köy-Koop Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer, yanlış fiyat politikasının sonuçlarının sahada görülmeye başlandığını belirtti. Gerçekleştirdiği açıklamada ineklerin kesime gönderildiği, damızlık hayvanların elden çıkarıldığı ve süt üretiminin azaldığı ifade edildi. Bu sürecin orta vadede hem süt hem de et üretimini olumsuz etkileyeceği aktarıldı.
“ÇÖZÜMÜ MÜMKÜN”
"Çözüm net ve mümkündür"diyerek Soyer açıklamasının devamında madde madde önerileri işte şöyle sıradı:
• "Çiğ süt fiyatı yem + mazot + elektrik maliyetlerine endekslenmelidir
• Fiyatlar en az 3 ayda bir otomatik olarak güncellenmelidir
• Bugün için adil fiyat: 27–30 TL/litre aralığındadır
• Süt primleri zamanında ödenmeli, maliyetle bağlantılı hale getirilmelidir
• Küçük aile işletmelerine pozitif ayrımcılık uygulanmalıdır
Kooperatifler güçlendirilmeden bu sorun çözülmez
Üretici, sanayi karşısında tek başına zayıftır.
Soğutma, toplama, pazarlık ve satış kooperatifler üzerinden yapılmalıdır.
Belediyeler ve kamu kurumları (hastaneler, üniversiteler, yurtlar, cezaevleri) süt ve süt ürünlerini doğrudan kooperatiflerden temin etmelidir."
