Kış sofralarının vazgeçilmezi sütlü karnabahar çorbası, hem besleyici hem de yumuşacık dokusuyla ailenizin favorisi haline gelecek. Peki, sütlü karnabahar çorbası nasıl yapılır? İşte sütlü karnabahar çorbası tarifi…

Kış Sofralarının Yeni Yıldızı Sütlü Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır (1)

SÜTLÜ KARNABAHAR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

Soğuk havaların vazgeçilmezi: Kış çorbası nasıl yapılır?
Soğuk havaların vazgeçilmezi: Kış çorbası nasıl yapılır?
İçeriği Görüntüle
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Kış Sofralarının Yeni Yıldızı Sütlü Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır (1)-1

ADIM ADIM SÜTLÜ KARNABAHAR ÇORBASI

  • Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve temizlemek için iyice durulayın.
  • Sarımsakların kabuklarını soyun ve küçük parçalar hâline getirin.
  • Bir tencereye tereyağını koyun, üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
  • Karnabahar çiçeklerini tencereye ilave edin ve birkaç dakika boyunca sarımsakla birlikte soteleyin.
  • Üzerine süt ve suyu dökün, karıştırarak karnabaharların pişmesini sağlayın.
  • Karnabaharlar iyice yumuşayınca ocaktan alın ve bir el blenderi ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
  • Son olarak tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha kaynatarak kıvamını tamamlayın.

Kaynak: HABER MERKEZİ